手指饼干制作培训机构(手指饼干技术培训哪里好)

手指饼干制作培训机构(手指饼干技术培训哪里好)，烘焙培训课程中手指饼干的制作是比较关键的，手指饼干不光可以当作点心，还可以用来当作蛋糕围边装饰，风靡一时。手指饼干的制作流程掌握要点了就比较容易上手，下边三木佳张老师就以市场上ZUI常见的手指饼干为例，以ZUI健康的食材来呈现其制作流程，需要的材料包括鸡蛋、面粉、白砂糖、食用盐等。

手指饼干制作培训内容：

步骤一：将全蛋、蛋黄、白砂糖、食用盐混合一起快度打发至发白黏稠并且纹路不易消失的状态。

步骤二：蛋清与白砂糖一起混合打至八成发的状态。

步骤三：把步骤二打好的三分之一与✲✲步骤打发产品结合搅拌均匀。

步骤四：把低筋面粉和玉米淀粉过筛 ，混合到一起，加入步骤三产物里搅拌到无干粉的状态。

步骤五：把剩余的三分之二的蛋清加入第四部分搅拌均匀。

步骤六，以上每个步骤做完整之后，用圆形花嘴挤出造型，圆形，椭圆形，长条形都可以，所有面糊定型完整之后表面撒上糖粉，放入烤箱烤7～8分钟，直至表面为金黄色。根据个人喜好还可以撒上白砂糖、芝麻等装饰。

烘焙课程中手指饼干的制作步骤需要注意温度手法的掌握，烤好的手指饼干口感外酥里嫩，放凉后手指饼干需要密封保存。

手指饼干培训多少钱：

学厨网将手指饼干作为西点制作的一部分纳入综合课程，学费随课程时长和内容丰富度波动。学厨网的14天零基础创业班（涵盖手指饼干、提拉米苏、翻糖蛋糕等30+品类），原价9840元，活动价6880元；宁波某机构的西点全能精品班（包含提拉米苏、夏洛特慕斯等手指饼干应用课程），学费未明确但强调“系统学习”。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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