手撕丹麦包制作步骤 手撕丹麦包制作配方 手撕丹麦包制作方法 手撕丹麦包制作教程,可能是你曾经去面包店经常要买的一款,手撕面包。制作之前请先看文末小贴士。材料(5个三能屋诺5寸金模)面团:王后日式吐司粉250克、王后T55面粉250克、鲜酵母15克、细砂糖85克、盐7.5克、炼乳50克、蛋液50克、牛奶100克、水136克、黄油50克、老面140克、裹入油片状黄油(普通黄油块也可以)250克老面做法:t55面粉180克、鲜酵母2克、盐2克、水117克、老面中材料混合揉成均匀的面团,放入冷藏(5°以上)发酵8-10小时,约3倍即可使用。步骤:面团材料中黄