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首页 >> 餐饮技术 >>小吃技术 >>饼类技术 >> 车轮饼培训学费多少钱,学做车轮饼要学习多久?
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车轮饼培训学费多少钱,学做车轮饼要学习多久?

车轮饼培训学费多少钱,学做车轮饼要学习多久?据学厨网老师了解到,目前学习车轮饼技术只需要800-1600元左右,学习时间为2-3天左右。红豆饼,在台湾又称“车轮饼”,是台湾夜市特色小吃之一。红豆饼圆圆的,车轮一样,颜色烘焙黄,看了很有食欲,香味浓郁,让经过你店前的顾客频繁回头,终挡不住诱惑,掏钱购买。红豆饼用料以面粉,红豆类为主,健康,绿色。红豆饼口味丰富,常吃常新,顾客永不厌倦。有红豆,奶油,香芋,蓝莓,草莓等几十种。红豆饼以甜味为主,同时也可以做咸的口味。

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车轮饼市场前景:

一台红豆饼机器,一套专业工具,一套原料,投资2000元左右,摆摊也好,店面也好,都可以经营。红豆饼成品一个成本是4毛左右,销售单价1.5元,个别地方是2元,消费档次低的地方可以卖1元。经营地方更是灵活多变,商业街,夜市,学校附近,超市等,只要人流量大的地方就可以经营。

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车轮饼培训内容:

1、车轮饼的系统讲述;

2、车轮饼原料的选购;

3、车轮饼食材的预加工;

4、车轮饼加工的基本标准;

5、车轮饼加工的工艺步骤;

6、车轮饼经营定价原则;

7、车轮饼原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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车轮饼制作安排:

所需食材:鸡蛋2个,白砂糖30g,盐2g,牛奶200g、低筋面粉180g,泡打粉3g,食用油30g

操作流程:

1、首先制作车轮饼面糊:2个鸡蛋加入2g盐、30g白砂糖搅拌均匀,再如入200g牛奶搅拌均匀。

2、180g低筋面粉混入3g泡打粉,过筛后加入牛奶鸡蛋液,搅拌均匀。再加入30g食用油继续搅拌后静置20分钟。

3、圆盘预热,刷上适量的食用油,加热面糊到圆盘的三分之一处,马上用擀面杖在面糊边缘划圈圈,让整个凹槽的边缘都沾上面糊。

4、用牙签把车轮饼扣起来看看饼底的颜色,如图就可以加入馅料啦。

5、馅料随心!万物皆可~准备自己喜欢吃的馅料。

6、包裹馅料,按压一下,把整个饼皮黏起来。大约在烘烤1分钟左右就成功啦!

7、整个车轮饼的馅料饱满,掰开一看,满满的酱料快要溢出来啦!这看了谁不迷惑~~

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车轮饼培训时间:

不限制学习时间,包教包会,一般2-3天左右。一般视个人而定。学习费用包含技术转让费,材料费,资料费、终身技术更新等。随到随学、手把手教学、终生技术支持、名师授课。

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