杭州甜不辣培训机构 杭州甜不辣培训基地 杭州甜不辣培训学校有哪些

杭州甜不辣培训机构，杭州甜不辣培训基地，杭州甜不辣培训学校有哪些，甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。除了外酥里嫩的口感和多种食材的选择外，甜不辣还有一个特点就是百搭。下面学厨网老师为想学习甜不辣技术的同学们介绍下杭州甜不辣培训机构，杭州甜不辣培训基地，杭州甜不辣培训学校有哪些，杭州甜不辣培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、杭州甜不辣培训简介：

制作甜不辣是将鱼肉或者虾肉打成浆，加些淀粉、肉、海鲜什么的，弄成长条状，再下油锅炸成“甜不辣”。甜不辣的“外衣”主要由面粉、鸡蛋和面包屑组成。面粉是制作甜不辣的主要原料之一，用来包裹食材。鸡蛋则起到黏合剂的作用，让面粉和面包屑能够紧紧地黏在一起。而面包屑则是给甜不辣增添香酥口感的重要食材之一。有了这三种食材的完美组合，就可以做出香酥可口的甜不辣了。

除了外酥里嫩的口感和多种食材的选择外，甜不辣还有一个特点就是——百搭！它可以搭配各种酱料来食用，比如番茄酱、酱油、沙拉酱等等。此外，甜不辣还可以用来做汤，比如在冬阴功汤中加入一些甜不辣，会让整道菜的味道更加丰富多彩。当然啦，甜不辣还可以和其他日式料理搭配食用，比如寿司、刺身等等。

二、杭州甜不辣培训系列：

1、香港许留山甜品系列：超多芒丸子捞、鲜果爽系列、水果捞系列、超多芒西米捞、芒之恋、杨枝金捞、鸳鸯黑糯米、芒果流心布甸、芒果肠粉、芒果捞河；

2、香港满记甜品系列：榴莲班戟、芒果班戟、鸳鸯芝麻核桃露、杨枝甘露、糖不甩、榴莲忘返、椰汁紫米软糕、杏仁茶加黑糯米、红豆雪山凉粉、芒果白雪黑珍珠；

3、新鲜水果捞系列（香港许留山产品）：芒果捞、椰汁捞、黑芝麻捞、香芋捞、黑米捞、芒椰鸳鸯捞、海底椰捞、芒果香芋双捞、椰汁芝麻双捞、香芋黑米双捞；

4、超多芒系列（属许留山主打产品）：芒果捞、多芒亮晶晶、芒果西米捞、芒果黑米捞、粒粒芒果爽、超多芒流心布甸、双汁丸子捞、双汁西米捞、芒果椰汁黑糯米、芒椰芦荟爽；

5、Q弹小丸子系列（满记/许留山）：芒果冰爽小丸子、红豆白小丸子、木瓜冰爽小丸子、哈密瓜冰爽小丸子、西瓜冰爽小丸子、芝麻糊加小丸子、白雪凉粉加小丸子、红豆沙加小丸子、西米露加小丸子、核桃露加小丸子；

6、超多西米捞系列（满记产品）：芒果西米捞、哈密瓜西米捞、木瓜西米捞、西瓜西米捞、芒椰西米捞、芝麻糊加西米、核桃糊加西米、杏仁露加西米、椰汁西米露、西米捞小丸子、红豆沙加西米、鲜杂果西米露、椰汁西米露凉粉、海底椰西米露、哈密瓜西米露；

7、白雪精选系列（满记产品）：白雪黑糯米、芒果白雪黑珍珠、海底椰白雪黑糯米、三色芋圆白雪、榴莲白雪黑糯米、芒果白雪黑凉粉、杂果白雪加西米、杂果芋泥白雪、亚达子白雪黑糯米、杂果白雪小丸子；

8、中式冷热糖水系列（满记产品）：陈皮红豆沙、生磨黑芝麻糊、生磨核桃露、生磨杏仁茶、椰香紫米露、红豆沙加凉粉、鸳鸯芝麻核桃露、杏仁茶加黑糯米、香芋小丸紫米露、鸳鸯芝麻杏仁茶；

9、山水豆腐花系列：红豆沙加豆腐花、芝麻糊加豆腐花、核桃露加豆腐花、杏仁茶加豆腐花、椰汁豆腐花、西瓜豆腐花、木瓜豆腐花、甘露豆腐花、杂果豆腐花、芒果豆腐花、蜜瓜豆腐花、海底椰豆腐花、姜汁豆腐花、椰汁豆腐花、西米露豆腐花；

10、精致糕点类：椰汁紫米软糕、芒果流心布甸、芒果班戟、榴莲班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、鸡蛋布甸、香芋布甸、榴莲布甸、椰汁桂花糕；

11、冷热炖品系列：姜汁撞奶、双皮奶、椰皇雪蛤炖奶、原汁木瓜炖雪蛤、冰糖川贝炖雪梨、莲子雪耳炖木瓜、莲子雪耳炖雪蛤、红莲炖雪蛤膏、莲子杏汁炖雪蛤膏；

12、台湾绵绵冰/雪花冰系列：芒果绵绵冰、香芋绵绵冰、香草绵绵冰、草莓绵绵冰、哈密瓜绵绵冰、巧克力绵绵冰、杂果绵绵冰、牛奶绵绵冰、西瓜绵绵冰、菠萝绵绵冰；

13、手工冰淇淋系列：芒果冰淇淋、香草冰淇淋、香芋冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、香蕉冰淇淋、蓝莓冰淇淋、榴莲冰淇淋、花生冰淇淋、抹茶冰淇淋；

14、港式奶茶/台式珍珠奶茶/丝袜奶茶系列：原味珍珠奶茶、鸳鸯奶茶、冻柠茶、西米奶茶、仙草奶茶、丝袜奶茶、红豆奶茶、特调奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶；

15、烧仙草/手工芋圆系列（台湾鲜芋仙产品）：原味烧仙草、香芋圆、紫薯圆、红薯圆、椰果烧仙草、芋圆仙草、奶茶仙草、蜂蜜仙草、牛奶仙草、红枣仙草；

16、冻饮品类：芒果汁、西瓜汁、木瓜汁、哈密瓜汁、芒果特饮、榴莲特饮、木瓜鲜奶、芒果鲜奶、火龙果汁、胡萝卜汁；

17、龟苓膏系列：原味龟苓膏、炼奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏、芒果龟苓膏、海底椰龟苓膏、西瓜龟苓膏、奇异果龟苓膏、草莓龟苓膏、杂果龟苓膏、亚达子龟苓膏；

18、鲜果爽系列：粒粒芒果爽、芒椰芦荟爽、芒椰芒果爽、芒椰小丸爽、芒椰雪蛤爽、木瓜西米爽、红豆小丸爽、红豆西米爽、奇异果西米爽 草莓西米爽；

19、寿司培训系列：飞鱼子肉松卷、烤鳗鱼卷、香辣牛肉卷、樱花蟹肉卷、日式蟹肉卷大鱼鲜卷、樱花大鱼鲜卷、三文鱼卷、三花海鲜卷、加州蟹籽卷、鳗鱼军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、鱼皮军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜卷寿司、肉松加州卷寿司、水果田园卷寿司、火腿青瓜生菜卷寿司、蟹棒火腿青瓜卷寿司、肉松加州卷、裙带菜卷、鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、黑椒牛肉手握寿司、鱿鱼手卷寿司、田螺海鲜酱饭团、奥尔良腌肉饭团寿司、青瓜梅子饭团、芥末鸡肉饭团、鲜虾美乃滋饭团、三文鱼箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、棒棒虾箱寿司、心心相映寿司、水晶之恋寿司、樱花烂漫寿司等。

三、杭州甜不辣培训实操内容：

1、主料、辅料的前期处理，

2、原材料的好坏识别及选择

3、秘制酱料配方制作及保管，

4、菜品的烹制技巧和注意事项

5、相关口味的调制与括展技术

6、制作过程中的常见问题和处理技巧。

四、杭州甜不辣培训操作内容：

准备主要食材：选择肥瘦适中的猪肉糜250克，将其剁成肉馅备用。

添加辅料：在肉馅中加入生抽、老抽各适量，再加入少量细砂糖、鸡精和料酒，充分搅拌均匀。

制作甜不辣：将肉馅搓成大小适中的肉圆，稍加压实，以免炸制过程中散开。全部搓好后，用清水冲洗一下，再沥干水分备用。

炸制甜不辣：热锅凉油，待油温六成热时，将甜不辣放入油锅中，用中火炸至金黄色，翻动一下以便炸制均匀。当甜不辣表面出现微小气泡时，说明已经炸好。

烹制酱汁：在另一个锅中，加入适量番茄酱、细砂糖、白醋和水，用小火煮沸，不断搅拌至酱汁变得浓稠。然后将炸好的甜不辣倒入酱汁中，均匀裹上酱汁即关火。

装盘：将甜不辣从锅中取出，摆放至盘中，可以根据个人喜好撒上一些香菜或者小番茄加以装饰。

制作技巧与注意事项：肉馅要剁得细一些，这样制成的甜不辣口感会更好。在搓制甜不辣时，要注意大小均匀，这样炸制时容易熟透。油温要控制好，不宜过高或过低。过高的油温会使甜不辣炸糊，而过低的油温则会导致炸制时间过长。在烹制酱汁时，要不断搅拌以避免糊底。同时，要根据个人口味调整酱汁的酸甜度。可以尝试在制作过程中加入一些辣椒粉或者咖喱粉，以增加甜不辣的独特风味。

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