东莞汤粉培训 东莞汤粉培训班 东莞汤粉培训学校

东莞汤粉培训，东莞汤粉培训班，东莞汤粉培训学校，原味汤粉起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。下面学厨网老师为想学习汤粉技术的同学们介绍下东莞汤粉培训，东莞汤粉培训班，东莞汤粉培训学校，东莞汤粉培训班哪家好，东莞汤粉培训班在哪里报名学习，东莞汤粉培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞汤粉培训班简介：

原味汤粉起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用✲✲大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用品质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝；做出来的汤粉原汁原味，适合现代人群的口味追求。学厨网按照正宗原味汤粉标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞汤粉培训系列有哪些：

东莞汤粉培训系列有原汤肉丝粉面、猪杂粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面、早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮、面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面、牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、温州瘦肉丸、果蔬面、老陕面馆、奥灶面、刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面等。

三、东莞汤粉培训课程实操内容：

1、原味汤粉王实体店开店流程讲解，包括店面的选址，人员配备，物资采购。

2、原味汤粉王原材料选择、采购、口味的变换配比等。

3、原味汤粉王店铺经营技巧。

4、学习用猪骨煲汤，掌握煲汤的诀窍。

5、学习制作香油，掌握制作香油的特殊方法和配料，要点。

6、学习如何处理新鲜的猪肝瘦肉粉肠，让它他鲜嫩可口。

7、学习烫粉，调味等全部过程。

8、学员在学校或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

四、东莞汤粉培训制作步骤：

食材：大骨头、汤料粉、米粉、蔬菜、干葱头、小葱

主要步骤：

1、汤料粉熬汤：先用大骨熬汤，然后调入皇大圣品牌汤料粉，盐等材料即成高汤。

2、腌肉粉：先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

3、蒜头油粉：用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金黄色。zui后再加入皇大圣品牌蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味

4、制作汤粉：烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内，上面放生菜或枸杞叶。另起一小锅(不锈钢和铝锅)，取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花　，小芹菜，即成一碗正宗的原味的汤粉。

酸辣汤粉的做法：

食材：红薯汤粉、香菜、葱、花生米、榨菜、醋、盐、辣椒

制作步骤：红薯粉提前用水泡一个小时。红薯粉在锅里煮软。煮红薯粉的时候开始调汁：盐、生抽、醋、糖、辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉、香油，调成酸辣汁。葱、香菜洗净切碎。花生米炸熟备用。红薯粉煮软捞到放调料汁的大碗里，适当加些汤，适合自己的酸辣味儿。放上葱、香菜、榨菜丝。炒锅放油、一些花椒、辣椒段，烹出香味，倒在葱香菜上，再撒上些炸花生米，香味里面出来了。

五、东莞汤粉培训学校学费多少钱：

东莞汤粉培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗汤粉技术学费一般在1200-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗汤粉技术要学多久才能学会，学正宗汤粉技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习汤粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网汤粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。