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深圳甜品培训 深圳甜品培训班 深圳甜品培训学校深圳甜品培训,深圳甜品培训班,深圳甜品培训学校,学厨网甜品培训学校培养精通各类法式甜点、酥点、糕点、面包、蛋糕、巧克力、翻糖、网红流行蛋糕等常用西点甜品制品制作,注重学生专业技能和职业素养的养成并具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。下面学厨网老师为想学习深圳甜品培训班哪家好,深圳甜品培训学校有哪些,深圳甜品培训学校学费多少钱等相关学习资料。
一、深圳甜品培训班简介: 港式甜品:港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。 港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,比较受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。 法式甜品:法国一直以其浪漫的激情而闻名。法国人特别喜欢甜点。他们致力于研究各种甜点。法式甜品培训的价值来源于它的历史、文化内涵、艺术形态和风味组合。西点烘焙不仅仅是一项技能。很荣幸。美味的法国甜点很受欢迎。越来越多的人想学习法式甜点,享受这美好的生活。法式甜点培训课程主要是以实践教学为主,辅以理论示范,注重法式甜点技术,以了解法式甜点的知识和技术为主线,建立完整的法式甜点知识体系。
二、深圳甜品培训班系列: A、港式甜品培训系列: 1、糯米糍系列:芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴莲糯米糍。 2、甘露系列:黑凉粉甘露、杨枝甘露、金枝玉叶甘露、甘露豆腐花。 3、白雪系列:白雪黑糯米、白雪黑珍珠、西瓜白雪黑糯米。 4、水果捞系列:芒果捞、杨枝金捞、芒果西米捞。 5、果汁系列:芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。 6、小丸子系列:酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子。 7、奶茶系列:港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、柠檬奶茶、哈密瓜奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。 8、班戟系列:芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴莲班戟。 9、双皮奶系列:红豆双皮奶、绿豆双皮奶、花生红豆双皮奶。 10、冰沙系列:芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。 11、咖啡系列:卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡、拿铁咖啡。 12、奶露系列:南瓜奶露、红豆奶露、西瓜奶露、绿豆奶露。 13、西米露系列:椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、各类冰沙西米露。 14、布丁系列:芒果布丁、草莓布丁、波罗布丁、牛奶布丁。 15、奶昔系列:芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、柠檬奶昔、木瓜奶昔。 16、其他品种系列:八宝粥、豆腐花、烧仙草、龟苓膏、糖不甩。 B、法式甜品培训系列: 1、泡芙系列:闪电泡芙、长棍泡芙、脆皮泡芙等。 2、镜面系列:镜面白淋面、镜面黑淋面、芒果镜面、草莓镜面、蓝莓镜面、覆盆子镜面、芝士镜面等。 3、慕斯系列:芒果慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、覆盆子慕斯、芝士慕斯、巧克力慕斯、黑芝麻慕斯等。 4、喷砂系列:草莓巧克力、喷砂牛奶巧克力等。 5、挞派系列:柠檬挞、水果塔、柠檬酱、芒果派、樱桃派、栗子挞等。 6、装饰系列:蛋白饼、手工巧克力、装饰配件、翻糖装饰配件等。 7、马卡龙系列:意式马卡龙、法式马卡龙等。 8、提拉米苏:手指饼、咖啡酒液浆、马斯卡彭奶油。 9、女皇:芒果库丽、覆盆子酱夹层、达克瓦兹、覆盆子白巧奶油、覆盆子淋面。 10、奥利奥芝士巧克力蛋糕:巧克力蛋糕胚、奥利奥饼低、卡波尼打发奶油。 11、西柚芝士旋律:芝士蛋糕、西柚啫喱、甜酥皮、芝士奶油、喷霜、西柚蜜饯。 12、光芒碎片:牛巧慕斯、酸樱桃馅、杏仁蛋糕底、牛巧淋面。 13、伊朗开心果塔:覆盆子奶油、开心果奶油、泡芙体、开心果酥粒、开心果淋面。 14、蜜恋:百香果芒果卡波尼、百花蜜打发奶油、黄色淋面、布列坦尼酥饼。 15、不羁的风:杏仁饼低、热情果夹层、芒果酱夹层、芒果奶油、黄色淋面。 16、花椒石:水煮华美柠檬、糖渍柠檬、花椒甘纳许打发奶油、装饰。 17、初恋:酥饼低、荔枝库丽、覆盆子库丽、玫瑰慕斯、喷霜。 C、广东糖水培训系列: 1、广东糖水:红豆沙绿豆沙系列、姜撞奶双皮奶系列 、椰汁牛奶豆腐系列、龟苓膏凉粉系列等。 2、养生甜品:健康养生糊系列、养生炖品类、特色养颜养生类、木瓜牛奶、桃胶皂角米煲雪耳等。 3、港式甜品:杨枝甘露、榴莲忘返、芒果椰汁西米露、白雪白凉粉系列、雪山系列、奶露系列、黑糯米系列等。 4、芋圆系列:三色芋圆系列①-⑥号、港式水果捞系列、果爽系列、水果捞、椰奶水果冻、星空特饮系列等。 5、网红奶茶:新开网红奶茶(脏脏奶、丝袜奶茶、台式奶茶等)、港式珍珠奶茶犀利、仙草珍珠红豆奶茶、芝士奶盖系列、水果刨冰系列等。 6、水果茶:水果茶系列、奶昔系列、星空气泡水系列、小吃系列、奥尔良烤翅、四海咖喱鱼蛋等。 7、网红小吃:新等奥尔良烤翅、小吃拼盘(洋葱圈、上校鸡块、炸鸡块等)、泰式凤爪、西多士系列等。 8、网红蛋糕:七彩蛋黄酥、焦糖布丁、芒果糯米糍、芒果班戟、榴莲班戟;开店指导课程、私房甜品营销指导、课程内容回顾、毕业考核等。
三、深圳甜品培训班实操内容: 1、西点制作的实操培训内容:了解西点制作的理该知识后,高西点培训会带领学生们进行实际的操作。在实际操作中,西点培训的教师手法手的教学生们制作西点的具体步骤与注意事项,使学生们清楚每个可成功制作西点的技巧与要领,以zui快的速度拥有独立制作的能力。 2、西点制作的理论培训内容:西点培训首先要对学生进行培训的内容是zui基础的西点制作知识的培训,其中包括面点工艺混酥起酥面团的工艺以及饼干面色的工艺制作等知识,学生们只有熟练掌握这些基础知识才可以保证在以后的实际操作中尽少出错。 3、西点店经营策略培训内容:经营一家西点店不是只会制作西点就可以的,需要经营者有良好的经营策略。西点培训对作为经营者的学生会培训他在经营手段上的技巧,具体到门店形象及店内布局,制作材料的选取以及适当的促销策略等,高级西点培训都会提供出有利发展的宝贵建议,帮助学生实现成功的梦想。 4、港式甜品项目实操内容一:由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。 5、港式甜品项目实操内容二:老师教学员港式甜品原料的选购。 6、港式甜品项目实操内容三:学员学习港式甜品食材的储存与保鲜。 7、港式甜品项目实操内容四:老师教学员港式甜品的调配与制作;学员学习港式甜品经营定价原则。 8、港式甜品项目开店实战指导:系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
四、深圳甜品培训班制作: 1、红薯西米露做法:西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。红薯去皮洗净,切成小块,放入开水锅中,大火蒸10分钟,淋入蜂蜜,增加甜度。甜品碗中放入西米,倒入纯牛奶,加入红薯混合即可。 2、蜜豆凉粉做法:红豆提前浸泡一个晚上,清洗干净,放入砂锅中,倒入清水,中火煮50分钟,捞出沥掉汤汁装盘,撒入白糖,腌制几个小时,蜜红豆就做好了。碗中放入50克白凉粉,加入半碗凉白开拌匀,锅里倒入1000克清水煮开,加入白凉粉糊,转中小火煮3分钟,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,倒入纯牛奶,加入蜜红豆和葡萄干混合即可。 3、奶香亚达籽做法:锅中倒入160克清水,加入40克白糖,大火煮开,分几次倒入200克木薯淀粉中拌匀,再戴上手套把面团揉至光滑,分成几份,分别搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开,把做好的亚达籽一粒粒放入锅中,大火煮开后转中火煮20分钟,捞出过凉,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。 4、奶香龟苓膏做法:碗里放入20克龟苓膏粉,加入100克凉白开拌匀,锅中倒入400克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,不停搅拌,煮至沸腾后,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,加入蜂蜜和炼乳拌匀,再倒入纯牛奶混合即可。 5、芒果西米露做法:西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。芒果去皮去核,切成小块,一部分放入料理杯中,加入牛奶和炼乳,打成芒果奶昔,甜品碗中加入西米,倒入芒果奶昔,再加入芒果粒混合即可。 6、紫薯芋圆做法:紫薯去皮洗净切片,放入蒸锅中,大火蒸15分钟,放入料理机中,加入少量白糖和牛奶,打成细腻的紫薯泥,倒入盘中,分几次加入木薯淀粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯泥和木薯淀粉的比例大约是2:1,面团太干可以加些清水,太黏了可以多加些木薯淀粉。把紫薯面团分成几份,分别搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开,把做好的芋圆放入锅中,大火煮至芋圆全部浮起后,再煮两三分钟,捞出过凉,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。
五、深圳甜品培训学校学费多少钱: 深圳甜品培训学校学费多少钱,不同的甜品培训班学甜品所需学费不一样,但一般来说都界于2500到40000元之间,烘焙蛋糕培训学校学费一般6000-40000不等,学习培训一个月左右的的短期培训,大致应该3000~6000元以内,不过根据你所选择的课程,课时、班型等学费也有不同,每年的学费是变化的,没有具体的学费,一般在线联系当地校区招生老师咨询了解。
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