深圳面包培训 深圳面包培训班 深圳面包培训学校

深圳面包培训，深圳面包培训班，深圳面包培训学校，面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。有很多学员想学习面包烘焙技术不知道去哪里学习比较好，下面学厨网老师就为各位同学们介绍下深圳面包培训班哪里好，深圳面包培训班有哪些，深圳面包培训班多少钱，深圳面包培训学校在哪里报名，深圳哪里可以学面包蛋糕技术的学校等相关学习资料。

一、深圳面包培训班简介：

深圳面包培训班是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训学校。主要培训项目有趣可可、凤梨酥、松松包、菠萝包、冰面包、古早蛋糕、虎皮蛋糕、罗马盾牌、螃蟹面包、海苔曲奇、珍妮曲奇、牛肉汉堡、起司热狗喜欢椰蒲、田园培根、广式月饼、营养白吐司、长崎玫瑰蛋糕、台式香葱餐包、超熟提子吐司、蘑菇鸡肉披萨、水果芝土披萨、玉米芝士三明治、松露巧克力面包、法棍、芋见泥、蛋黄酥、肉松小贝、海盐可颂德式脆肠、法式乡村等等几十种面包烘焙技术教学。

深圳面包培训班课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、深圳面包培训班系列：

A、面包私房培训班：

课程周期：15-30天；

课程内容：

1、毛毛虫面包、匈牙利培根、可可逗趣；

2、重油面包、肉松包；

3、法式热狗面包、手撕芝麻包、焗烤火腿包；

4、甜甜圈、披萨物语、洋葱芝士；

5、燕麦手撕包、黄金手撕包。

课程核心技能：

1、面团打发的程度判断和了解面团应用；面团醒发技巧；

2、甜面包的整形技巧；面包馅料制作技巧；

3、调理包的制作技巧；手撕包的揉面和烘焙技巧。

B、面包创业培训班

课程周期：30-90天

课程内容：

1、黄金豆沙包、卡拉奇调理包、知味棒、香葱小包；

2、黑眼豆豆包、菱角红豆包、椰丝白雪包；

3、日式乳酪包、可可坏小子、奶香芝士包；

4、墨西哥凤梨小包、椰香沙滩包、胡萝卜棒餐包；

5、黄金大牛角、小牛角、紫薯小包；奶油牛奶包、海苔面包、椰丝蓝莓包；

6、法棍、法式奶香片、法式沙拉片；软欧包、硬欧包、台式芝士餐包、韩式麻糬包；

7、雪山飞狐、杏仁摩卡、丹麦热狗；丹麦披萨、丹麦奶昔、丹麦手撕包、丹麦金砖；

8、丹麦可颂、丹麦仕达、丹麦黄桃；蒜蓉蜜格、三明治、椰奶包；

9、南瓜吐司包、杂粮吐司包、大理寺吐司包；

10、奶酥吐司、椰蓉吐司、毕业作品设计制作。

C、套餐优惠价格：

1、烘焙+裱花班6980元，送月饼速成班1280元；

2、烘焙+裱花+西点班9960元，送饮品速成班1980元；

3、韩式裱花+翻糖班 9960元，送西点速成班1980元；

4、烘焙+裱花+披萨班12800元，送西点速成班+饮品速成班3960元；

5、烘焙+裱花+韩式裱花（或翻糖）13800元，送西点速成班+饮品速成班3960元；

6、烘焙+裱花+韩式裱花+翻糖班 16800元，送慕斯西点+月饼速成班+饮品速成班5240元。

三、深圳面包培训班课程内容：

1、工具原材料理论讲解与注意事项；

2、中种法和直接法的区别；

3、甜面团打面制作手法；

4、各种吐司的擀制制作与实操；

5、三明治的各种制作方法；

6、岩烧酱与岩烧乳酪制作与实操；

7、种面制作和发酵要领；

8、甜面团制作程序；

9、面团分割搓圆要领；

10、面团制作成型要领；

11、甜面包制作；

12、毛毛虫甜甜圈各式餐包；

13、肉松卷菠萝包墨西哥酱；

14、肉松馅椰丝皮制作；

15、椰丝酱制作及各种造型变化要领；

16、丹麦面包制作；

17、面团打法注意要领；

18、面团包油注意事项；

19、面团开酥制作要领；

20、面团整形制作要领；

21、牛角包制作；

22、风车面包；

23、非比寻尝；

24、丹麦玉米火腿披萨；

25、千层奶昔酱等。

四、深圳面包培训班制作安排：

1、淡奶蛋白吐司：有淡奶油、蛋清，没有鸡蛋黄，脂肪含量降低了，口感也超棒，非常柔软。食材有高粉280克、酵母3.5克、绵白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、盐3克、无盐黄油15克、清水70克。除了黄油之外，食材按使方法先液体后固体顺序放到面桶中，揉至扩展阶段后加入软化的黄油，再揉于完全扩展阶段，可拉出薄膜且不易破，如图；面团收圆后盖好进行发酵至2倍大，再次揉搓光滑，分成三等分，醒发15分钟后，擀成长舌状，从一边卷起；取一个面团再次擀成长舌状，卷起后放到吐司模具中，进行二次发酵至9分满，涮上蛋液，预热后，上下火170度烤5分钟，转165度烤35分钟，后期上色后可盖上锡纸。

2、香橙牛奶小方：加入糖渍橙子皮的小方包，香软中带有酸甜的橙皮，味美不腻人，没有鸡蛋，也不用涮鸡蛋液，一次发酵，味美又简单。食材有高筋面粉240克、牛奶150克、奶粉10克、细砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐2克、无盐黄油30克、糖渍橙皮50克。准备好所有食材后，除了黄油、橙皮丁之外，将所有食材按使用顺序加入至面桶中，揉至扩展阶段时加入黄油，再揉至完全扩展阶段，醒20分钟；面团再次揉光滑，擀开厚度均匀的面片，约1.5CM的厚度，铺上橙皮丁，两边向中间折回，擀开切成小方块，进行发酵温度32度，湿度为80%，发酵40分钟。烤箱预热后，170度烤18分钟。

3、酸奶紫薯毛毛虫面包：蛋糕店里热卖的面包之一，孩子们也喜欢，可以加入淡奶油或紫薯馅也不错哦，粗细搭配，好看好吃。材料有高筋面粉250克、奶粉15克、酵母3克、细砂糖25克、精盐2克、鸡蛋1个、纯牛奶140克、无盐黄油25克；卡仕达酱：无盐黄油50克、清水50克、低筋面粉50克、全蛋液80克；紫薯泥200克、酸奶100克。面团食材除了黄油之外，所有材料混合制作成发面团，分成6份，醒15分钟，取一个面团擀开，一边擀薄后卷起；制作卡仕达酱，将黄油50克、清水50克烧开后，加入低粉50克，搅拌均匀后关火，稍微放至温度，分次加入鸡蛋液，搅拌至光滑细腻的面糊；面包二次发酵结束后涮上鸡蛋液，用裱花袋挤上卡仕达酱，烤箱预热后上下火180烤18分钟。

4、红糖软欧包：有红糖、有全麦面粉，香甜味美有营养，姑娘们zui爱了。食材有面包粉200克、全麦面粉80克、热水210克、红糖32克、酵母6克、盐6克、黄油44克、蔓越莓50克。用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度，温度为80%，时间约30-40分钟；表面筛上面粉，面包表层割几刀；2、烤箱预热后，190度烤25分钟。

5、胡萝卜餐包：餐包制作好了可以直接食用，还可制作成汉堡，孩子们可喜欢了，这一款餐包加入胡萝卜汁，营养丰富又好看。食材有面包粉245克、绵白糖30克、耐高糖酵母粉3克、胡萝卜汁100克、无盐黄油25克、盐2克、全蛋液49克、白芝麻适量。除了黄油、白芝麻之外，将所有食材混全制作成发面团，分成7份，揉搓好放到模具中，进行二次发酵，发好之后涮蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，上下火180烤18分钟。

五、深圳面包培训班学费多少钱：

深圳面包培训班学费多少钱，做面包蛋糕的学费大概在3000元至20000元左右。7天速成班其价格在3500元左右，半个月班型其价格在5000元左右，一个月的班型，其价格在6500元左右，根据自身选择的班型不同、学习的内容不一样，学费是存在一定的差异。面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天；西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天；甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天；饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天。具体关于学费方面的问题，各位同学们可以咨询我们在线客服老师。

各位同学们想学习面包烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网面包烘焙技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。