学西点培训怎么样，西点培训学校怎么样？

学西点培训怎么样，西点培训学校怎么样？短期西点培训学校是非常多的，想学习西点的话，不管是你是学习短期还是学习长期，都需要选择专业的西点学校，才能学到更好的技术。本文主要为各位同学介绍西点培训学校哪个zui好，西点培训班教学怎么样，短期西点培训班好吗，西点培训学校哪家好，西点培训班怎么样，专业的培训学校怎么样，学西点怎么样，西点烘焙培训学校怎么样，学西点培训怎么样，西点培训学校怎么样等资料，想学习西点技术的一起来看看。

一、学西点培训怎么样：

学西点怎么样，学西点技术有前景吗？对于女生来说，学西点是一个不错的选择。首先一点就是职业属性啦，一个浪漫而较为轻松的工作。再一点就是，现在在一线城市，学西点薪资还是可以的，一线城市差不多在月薪1W-3W。当然，如果你没有一点基础，去到店里当学徒的话，还有个慢慢往上爬的过程，薪资当然没这么高了。建议可以先去学校学习，获得了扎实的基础技能后，一切水到渠成。

学西点挺好的，可以参考以下几点原因：

1、西点师社会需求量大：目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少。

2、西点行业人才紧缺：不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。

3、西点行业好就业：由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。

4、就业快、创业容易：西点是投资少，风险小的行业，是创业投资不错的一个选择。

5、西点时尚美味，可以陶冶情操：西点的造型精致美观，学习制作西点的过程，同时也是学习搭配，学习时尚的过程。

新时代的女生，要做就做好的自己，把自己定位于做一个社会都需要的技能人才，不要因为自己的选择而后悔，要勇敢追寻自己的梦想。西点，是起源于欧美的饮食，具有相当丰富的饮食文化。如今，随着我国人民生活水平的提高，西点餐饮市场得到快速发展，新时代的女生可以选择学有前途的西点，解决自己的就业问题。

二、西点培训学校怎么样：

西点培训学校推荐选择学厨网西点烘焙教育。学厨网西点烘焙教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。同时是华南地区规模zui大的西点培训连锁品牌，校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等，汇集近多位西点烘焙名师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。

选择一个好的西点培训班要看这几点：

1、品牌：学这个一定要关注品牌，有些小机构随便找个地方租个房子也就招生了，这个肯定很不现实的。

2、师资力量：师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学的好；

3、教学环境和设备：学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作环境；

4、是否有实操：学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。

5、就业是否保障：看学校有没有就业指导中心，别看他说的什么一定能毕业找到好工作啥的。

三、西点烘焙蛋糕培训内容：

A、西点培训课程：

1、理论知识：法式西点理论知识学习、材料知识与机器和工具的详细讲解、法式西点原料认识和作用、各种机器设备的认识和操作方法、各种模具的认识和使用方法、食品安全生产的卫生知识、前期开店知识的讲解、了解法式西点、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求、机器设备的介绍和操作方式、各类原料的讲解和使用技巧、机器设备的采购和讲解、原料的采购和讲解。

2、实操内容：巧克力基础知识讲解、巧克力上色技巧、巧克力调温技法、可可脂调色，调温技术、巧克力插件制作、10几种模具可供选择、巧克力调温、生巧克力制作、生巧克力切割、巧克力喷雾、巧克力装饰片、巧克力蛋糕胚、巧克力慕斯、巧克力模具的使用、调温巧克力裹层、巧克力转印、上色技法、火星上色、地球上色、雪山上色、夜空雪花、玫瑰上色、纯色上色、乌沙金上色、甘纳许制作技巧、夹心口味有、芒果椰子巧克力、树莓巧克力、开心果巧克力、香橙巧克力、朗姆巧克力、特质巧克力。

B、烘焙培训课程：

1、基础知识：认识西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。

2、蛋糕造型：

(1)花卉蛋糕造型：玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。

(2)常温蛋糕类：香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。

3、面包饼干甜品：

(1)面包类：餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。

(2)冷冻甜点类：重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。

(3)酥点饼干类：奶油曲奇、葱油曲奇、可可酥点、少林酥、马赛克酥、松子西饼、芝麻薄片、杏仁西点、广式蛋挞等。

4、裱花节日蛋糕：

(1)韩式裱花类：意式奶油霜、苹果花、梅花、野菊、牡丹、纸杯蛋糕、奥斯汀、毛茛花、百合、浆果、多肉等。学习十二生肖、寿桃寿星、卡通人物、儿童蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕等各种造型。

(2)节日主题蛋糕：新年快乐、玫瑰绽放、巧克力永生花、立体心形巧克力、巧克力包包、妈妈，我爱您、父亲的领结等。

5、咖啡饮品：咖啡、饮品（拿铁、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等）。

6、翻糖糖艺：翻糖蛋糕，各种造型制作,婚庆、花卉、卡通、人物、主题、展台蛋糕等学习。糖艺学习：熬糖、月季、玫瑰、牡丹、花天鹅、水果、彩带、水晶球、支架等制作。

C、蛋糕培训课程：

1、蛋糕裱花：奶油调色、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花、玫瑰花奶油裱花、百合奶油裱花、康乃馨奶油裱花、花篮蛋糕裱花、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、翻糖裱花、豆沙裱花、糖霜、奶油霜。

2、实战蛋糕和甜品制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕、水果夹心蛋糕、巧克力蛋糕、水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、咖啡蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、瑞士蛋糕卷、彩绘蛋糕、卡通蛋糕、雪媚娘、香草泡芙、蔓越莓曲奇饼干。

D、面包培训课程：

面包是一种发酵的烘焙食品，它是以面粉、酵母、盐和水为基本原料，添加适量糖、油脂、乳品、鸡蛋、果汁、添加剂等，经搅拌、发酵、成形、醒发、烘焙而制成的组织松软、富有弹性的制品。目前，国际上尚未统一的面包分类标准，分类方法较多，主要的分类方法有以下几种。

1、按地域分类：有法式面包、意式面包、德式面包、俄式面包、英式面包、美式面包等。其中法式面包以棍式面包为主，皮脆心软；意式面包式样多，有橄榄型、棒形、半球形等。有些品种加入很多辅料，营养丰富；德式面包以黑麦粉为主要原料，多采用一次发酵法，面包的酸度较大，VC的含量高于其他主食面包；俄式面包以小麦粉为主，也有部分燕麦面包。形状有大圆形或梭子形等，表皮硬而脆（冷后发轫），酸度较高；英式面包多数采用一次发酵法制成，发酵程度较小，典型的产品时夹肉、蛋、菜的三明治；美式面包以长方形白面包为主，松软，弹性足。

2、按面包内外质地分类：

(1)软质面包：组织松软而富有弹性，体积膨大，口感柔软；硬质面包：组织紧密，有弹性，经久耐嚼。含水量较低，保质期较长；

(2)脆皮面包：表皮脆而易折断、内心较松软。原料配方较简单，主要有面粉、食盐、酵母和水。在烘烤过程中，需要向烤箱喷蒸汽，使烤箱中保持一定湿度，有利于面包体积膨胀爆裂和表面呈现光泽。

(3)松质面包：又叫起酥面包，是用小麦粉、酵母、糖、油脂等原料搅拌成面团，冷藏松弛后裹入奶油，经过反复压片、折叠，利用油脂的润滑性和隔离性使面团产生清晰的层次，然后制成各种形状，经醒发、烘烤而制成的口感特别酥松、层次分明、入口即化、奶香浓郁的特色面包。

3、按面包的柔软程度分：软式面包，配方中使用校对的糖、油脂、鸡蛋、水等柔性原料，糖、油用量都是4%以上，组织松软，结构细腻；硬式面包：配方中使用小麦粉、酵母、水、盐为基本原料，糖、油脂用量少于4%，表皮硬脆，有裂纹，内部组织柔软，咀嚼性强，麦香味浓郁。

4、按用途分类：

(1)主食面包：也叫配餐面包，食用时往往佐以菜肴、抹酱；餐包：一般用于正式宴会和讲究的餐食中；

(2)点心面包：大多是指休息或早餐时当作点心吃的面包，配方中加入了较多的糖、油、鸡蛋、奶粉等高级原辅料，也称高档面包；快餐面包：为了适应工作和生活快节奏，而应运而生的一类快餐包。

5、按成型方法分类：普通面包是指以小麦粉为主体制作的成形比较简单的面包；花色面包：成形比较复杂，形状比较多样的面包。

6、按用料特点分类：按用料特点分有白面包、全麦面包、黑麦面包、杂粮面包、水果面包，水果面包、奶油面包、调理面包、营养保健面包等。

四、想学习西点技术一般要多少钱：

西点培训的学费一般在5000-40000元之间，糕点培训的学费一般在3500-20000元之间，蛋糕培训的学费一般在4000-20000元之间，烘焙培训的学费一般在6000-30000元之间，面包培训的学费一般在4000-20000元之间，主要和培训课的学时有关。西点培训主要分为长期培训和短期培训，短期培训的学费通常为5000元左右，培训时长为3个月，长期培训的学费在20000元以上，培训时长为1-2年，不仅有学费的收取，还要包括材料费等一系列费用。

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