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红丝绒蛋糕技术培训班(红丝绒蛋糕培训学校学费多少钱)红丝绒蛋糕技术培训班(红丝绒蛋糕培训学校学费多少钱)，红丝绒蛋糕可以说是蛋糕中的贵族了，除了口感它的用料其实也非常讲究，主要原材料会用到鸡蛋、低筋面粉、奶油等食材，经常吃蛋糕可以使人心情愉悦，而且家中有什么重要的庆祝节日可以在家中自己手动制作蛋糕，吃起来也会干净卫生。
红丝绒蛋糕技术培训内容： 红丝绒蛋糕卷配料：低筋面粉 60g、红曲粉 15g、蛋黄 100g、蛋清 180g、砂糖 90g、塔塔粉 3g 烘烤温度：上火190度/下火150度 烘烤时间：18分钟 装饰奶油配料：淡奶油 350g、砂糖 26g 装饰配件:芒果丁 适量、薄荷叶 适量 制作步骤 红丝绒蛋糕卷操作流程： 1、先将牛奶、食用油一起放入到盆子中，使用蛋抽搅拌均匀，在加入低筋面粉、红曲粉一起搅拌均匀后加入蛋黄继续搅拌均匀， 搅拌均匀后将面糊备用。 2、将蛋清用手持打蛋机打发后在加入砂糖，搅拌至搅拌至糖化后在加入塔塔粉、继续将蛋白搅拌至鸡尾状。 3、将制作好的蛋白分次加入到面糊中一起搅拌均匀，将搅拌均匀的面糊倒入到准备好的烤盘中，用刮板将面糊抹均匀，再将蛋糕放入到热好的烤箱中，烘烤成熟，蛋糕卷烘烤成熟后将蛋糕出炉放凉再装饰。 4、将凉透的蛋糕卷后，将蛋糕卷翻盘，将蛋糕分割后，在蛋糕卷上，抹上制作好的奶油，再放上奶油，将蛋糕卷，卷起，再将蛋糕卷放入到冰箱里冷冻一下定型，蛋糕定型完成后将蛋糕卷取出，将蛋糕卷分割切块，再蛋糕卷的表面装饰上奶油，放上水果和薄荷叶进行装饰即可出品。 装饰奶油操作流程：将淡奶油、砂糖一起放入到厨师机中，快速将奶油打发到硬性发泡再使用。 红丝绒蛋糕培训学校学费多少钱： 蛋糕培训班的学费没有准确答案，一般在3000-10000元之间。具体费用还要看所在地区，选择的培训机构，选择的课程内容。现在蛋糕烘焙的内容有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品种不同，所需的时间自然也就不同。难度不同，时间和价格都不一样。
学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。 各位同学们想学习红丝绒蛋糕技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网红丝绒蛋糕技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。 |
