深圳小吃培训 深圳小吃培训班 深圳小吃培训学校

深圳小吃培训 深圳小吃培训班 深圳小吃培训学校，在当今社会，随着科学技术的飞速发展，交通越来越便利，人员流动也很高，地域差异和地域限制已经不复存在，小吃也走出了地方限制，已经蔓延到各地。在杭州，正宗的北京烤鸭也可以吃，在东北地区，云南米粉也很受欢迎。小吃的普及，让更多的人品尝到了来自各地的美食。下面学厨网老师就为各位同学们介绍下在深圳都可以学习到哪些特色小吃技术，深圳小吃技术培训去哪里学习比较好，可以学到哪些内容等相关学习资料。

一、深圳小吃培训班简介：

深圳小吃培训学校从2000年开始开店，2006年开设培训班至今，已经走过了十年的创业之路，十年当中，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，十年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，重庆鸡公堡，香辣蟹，麻辣小龙虾，成都串串香，白吉馍，早餐系列，手撕鸡，盐焗鸡，红油凉拌菜，四川卤菜，铁板鱿鱼，千层饼，八哥酸辣粉，麻辣烫，广东肠粉，桂林米粉，陕西凉皮，精武鸭脖，潮州卤水，美味烧烤，✲✲烤鱼，鸡蛋汉堡，现磨豆浆，炒粉，炒面，炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目，口味独特，千里飘香，广揽客源。同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，打工人员，不满现状人士提供一个致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元即可创业做老板。

二、深圳小吃培训班系列：

1、深圳小吃：红烧光明乳鸽、窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、松岗腊鸭、清明仔、烤沙井蚝、松沙饼、观澜狗肉等特色小吃技术。

2、核心项目：烤活鱼、鸡煲王、石锅鱼、原味汤粉王、正宗重庆火锅、台湾手摇奶茶、泡椒凤爪、炒粉、香辣虾、早餐包子、馒头、铁板鱿鱼、铁板烧、凉皮、热干面、杂酱面、酱香饼、千层饼、四川麻辣烫、桂林米粉、潮州卤水、四川卤水、砂锅粥、盐焗鸡、小炒、木桶饭、精武鸭脖、猪肚鸡、猪脚饭、奇味鸡煲、烧烤、肠粉、砂锅粉、绝味鸭脖、水饺、蒸饺、老鸭汤、雷州狗羊肉火锅、烧烤、烧鸭、猪脚饭、香酥油条、凉拌菜、酸辣粉等上百种特色小吃。

3、汉堡系列：香辣鸡腿堡、巨无霸、鲜虾堡、脆香鸡堡 、鳕鱼堡、芝士蛋堡牛扒蛋堡、猪柳蛋堡、普通汉堡、牛肉汉堡、牛肉芝士堡、奥尔良鸡腿堡等上百种特色小吃。

4、单品系列：香辣鸡翅、香辣鸡腿、鸡米花、香辣童子鸡、蜜汁鸡、原味鸡翅原味鸡腿、奥尔良烤翅、蜜汁鸡翅等上百种特色小吃。

5、包子系列：港式叉烧包、港式流沙包、白雪公主包、寿桃包、港式蘑菇包全麦包、紫薯包、蛋黄莲蓉包、奶油小馒头、精致葱油饼、葱油猪仔包、粤式生肉包、港式芝麻包、粤式全菌包、蟹柳奶黄包、灌汤小笼包等上百种包子技术。

6、小吃系列：骨肉相连、串香鸡柳、牛肉串、羊肉串、上校鸡块、蝴蝶虾、虾米花、黄金蟹钳、草帽虾、香芋甜心、脆皮香蕉、南瓜饼、薯条、香芋丸、玉米粒、山药娘惹、炸冰淇淋、鲜鱿棒、脆皮香蕉等上百种特色小吃。

7、奶茶系列：原味奶茶、✲✲奶茶、茉香奶茶、鸳鸯奶茶、芒果奶茶、木瓜奶茶、香蕉奶茶、草莓奶茶、西瓜奶茶、椰汁奶茶、凤梨奶茶、青苹果奶茶、哈蜜瓜奶茶、柠檬奶茶、柳橙奶茶、蓝莓奶茶、香芋奶茶、荔枝奶茶等上百种奶茶饮品系列。

8、经典项目：炒粉炒饭、萝卜牛杂、杂粮煎饼（江浙版）、手工凉皮、重庆酸辣粉、绝味鸭脖、柳州螺蛳粉、嘉州盐焗鸡、千里香馄饨、周黑鸭、豆腐花、铁板烧烤、上海生煎包、河南水煎包、小饼、北京烤鸭等上百种特色小吃。

三、深圳小吃培训课程安排：

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

D、实操内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、各类食材处理，调料的制作，秘制潮汕卤汁制作；

3、火力调控；

4、教导学员不同卤制品搭配不同的配料

5、原料采购、存放、保鲜技术；

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、深圳小吃培训制作安排：

1、笼仔饭：笼仔饭是深圳的传统特色美食，种类很多，zui受欢迎的是香菇云耳滑鸡笼仔饭，先将荷叶沾水，沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸，荷叶的香味慢慢浸入饭里，就是这地道的笼仔饭，笼仔饭的zui大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香。

2、双皮奶：双皮奶是深圳的特色小吃，是深圳很受欢迎的小吃，用水牛奶做原料，一碗上佳的双皮奶，以水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

3、窑鸡：窑鸡是深圳的特色美食，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一，把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发，把整个锡箔纸打开，一只金黄的童子鸡就会展现在你面前。

4、椰子炖鸡汤：椰子炖鸡汤是深圳的特色美食，先去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2-3小时，调味供用。

5、潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是深圳的特色美食，来深圳怎么能不品尝一下正宗的潮汕牛肉丸呢，纯手工制作，弹性十足，咬一口里面还有汤水流出来，所以吃的时候要小心，以免被烫到或者肉汁溅到衣服，这个只有到当地亲自吃，才能吃到zui正宗的哦。

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