烤布丁培训 烤布丁培训班 烤布丁培训学校

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烤布丁培训介绍：

1.先做焦糖：锅中加入糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可；

2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢加入2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成；

3.焦糖液小心注入布丁杯中，放至一边放凉即可；

4.制作布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中加入牛奶和香草籽煮至微沸状态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟入味；

5.重新开盖，加入淡奶油和糖煮至80度(也是微沸状态)，关火；

6.蛋黄和全蛋打散，慢慢加入香草布丁液(这步加入的布丁液✲✲好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌均匀；

7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装入布丁杯；

8.取80度热水装入烤盘，布丁杯座入热水中，入事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时左右

9.取出后放凉，冷藏，隔天取出表面撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可。

烤布丁培训内容

可根据学员要求的口味定制培训

烤布丁培训时长

随到随学，学会为止，不限时长

烤布丁培训方式

一对一教学

烤布丁培训费用

请咨询在线客服，学得多更便宜

烤布丁培训保障

1、品尝满意再报名，欢迎参观、品尝;

2、老师傅手把手教，学不会退学费;

3、食材全包，自由练习，学会为止，提供食宿;

烤布丁培训效果

学完能独立掌勺

烤布丁培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。