开心花甲技术培训课程(开心花甲技术培训流程)

开心花甲技术培训课程(开心花甲技术培训流程)，开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、✲✲的柔顺口感、余味清爽。

开心花甲项目分析：

1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；

2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个店，效益更客观；

3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。

4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，zui长不超过3分钟，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心；

开心花甲技术培训内容：

开心花甲培训内容涵盖食材处理、汤底与酱料制作、多种口味制作、保鲜与采购、开店经营指导等多个方面，以下是详细介绍：

一、食材处理与挑选

锡纸和粉丝的认识与挑选：学习如何选择合适的锡纸和粉丝，确保食材的质量和口感。

花甲及其他食材的处理方法：包括花蛤、基围虾、八角鱼、牛蛙等食材的清洗、去沙、切割等处理技巧。

二、汤底与酱料制作

花甲汤底的配方与熬制技巧：学习如何熬制出鲜美浓郁的花甲汤底，包括选材、比例、火候控制等关键步骤。

酱料的制作及独特调配：掌握秘制酱料的制作方法，如麻辣酱、香辣酱、原味酱等，以及如何根据不同口味进行调配。

三、多种口味制作

麻辣味开心花甲制作：学习麻辣口味的制作技巧，包括辣椒、花椒等调料的用量和搭配。

香辣味开心花甲制作：掌握香辣口味的制作方法，注重香料的运用和口感的层次。

原味开心花甲制作：学习如何保留花甲的原汁原味，突出食材的鲜美。

其他特色口味制作：如酸菜豆腐开心花甲、五香味开心花甲、孜然味开心花甲等，满足不同顾客的口味需求。

四、保鲜与采购

开心花甲的保鲜过程：学习如何正确保存花甲，确保食材的新鲜度和口感。

调料的采购渠道：了解所需调料的采购渠道和PING牌选择，确保食材的质量和成本的控制。

五、开店经营指导

开店流程讲解：包括店面的选址、人员配备、物资采购等关键环节。

项目技术详细批解：对原材料的选择、采购、口味的变换、配比等进行深入讲解。

店铺经营小技巧：分享店铺经营中的实用技巧，如成本控制、顾客服务、营销策略等。

开心花甲培训班学费多少钱：

开心花甲培训班的学费因课程类型、机构✲✲及地区差异而有所不同，常见学费范围在980元至1880元之间，学费980元包含技术费、材料费、资料费及✲✲技术升级服务，学习时间不限，可两人同时学习且不加收费用。学费1380元除基础技术教学外，还包含开店指导服务，学习周期2至3天，灵活安排直至学会。另外学厨网推出套餐活动，如学两项技术八折优惠，3680元可以任选4项技术，4680元任选6项技术，学三送五特惠价5680元，学五送五特惠价6680元，一份学费可以学两个人。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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