石家庄川菜培训 石家庄川菜培训班 石家庄川菜培训学校

石家庄川菜培训 石家庄川菜培训班 石家庄川菜培训学校，石家庄川菜培训班以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通川菜各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。本专业以实践为主（80%）强化技能，主要内容：川菜传统✲✲表菜、经典流行川菜精品川菜、现✲✲酒店川式时尚菜、川菜创新菜、现✲✲大型川式宴席菜、各种喜庆宴席，通过系统学习达到酒店主厨、大厨、厨师长烹饪技能水准。

石家庄川菜培训班学费多少钱：

川菜培训班的学费因专业和课程设置的不同而有所差异。一般来说，短期川菜培训班的学费通常在2000元到6000元之间，主要学习川菜的一些经典家常菜，适合创业或者小餐馆工作。长期川菜厨师培训班的学费则在1万元到2万元左右，学习时间较长，内容更为全面，学成之后大多是自己开酒楼，或者去星级酒店、大型连锁宾馆就职，成为中高层管理人才。

石家庄川菜培训班课程内容：

1、川菜培训泡菜：什锦泡菜王、泡藕带、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花山药、山植蜜瓜、开胃红薯片、开胃萝卜、韩式大白菜等；

2、川菜培训凉菜：刀拍黄瓜、抢拌毛豆、皮蛋拌豆腐、抢拌生菜、香菜拌牛肉、醋抢花生、糖渍潘茄、酸辣海带丝、红油金针菇等；

3、川菜培训清炒时蔬：白灼生菜、白灼广东菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、千张小白菜、尖椒萝卜菜、上汤娃娃菜、蒜茸油麦菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒红菜荃、清炒窝笋等；

4、川菜培训培训热炒类：豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山药、韭菜炒蛋、鱼香茄子煲、银杏西芹、豆角外婆菜、乡村薄脆偶、潘茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒香麦菜、小炒香干、巧妇爽口茄、青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、✲✲猪肝、宫保鸡丁、泡菜百粉肉丝、京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、地二鲜、番茄炒花菜、毛血旺、干子榨菜肉丝、千张肉丝、海带烧肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊肉、篱篙炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡腌、拔丝苹果、拔丝香蕉等；

5、川菜培训红烧焖炖煮类：油炯双冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳烧腐竹、锅巴肉片、水煮肉片、水煮鱼片、糖醋排骨、咖哩鸡、啤酒鸭、砂窝黄牛肉、湘西大片腊肉、红烧田鸡、红烧鱼块、雪菜小黄鱼、新派酸菜鱼、黄豆炯猪蹄、馋嘴牛蛙等；

6、川菜培训干锅类：干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛脯、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋等；

7、川菜培训火锅类：香辣火锅、酸菜鱼火锅、二鲜火锅、羊肉火锅、土鸡火锅、狗肉火锅；鱼头火锅、腊鸭火锅等；

8、川菜培训干煸类：干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸辣子鸡等；

9、川菜培训香锅系列：香锅排骨虾、香锅肥牛、香锅牛蛙、香锅肉蟹、香锅基围虾、香锅鱿鱼、香锅鱼泡、香锅剥皮鱼、香锅时蔬等；

10、川菜培训酸汤系列：酸汤蹄花、酸汤肥牛、新派酸菜鱼、酸汤江鳃、酸汤肥肠、酸汤嫩鸡、酸汤口味虾、酸汤排骨等；

11、川菜培训精品时尚菜：龙井水晶虾、香草鸡脆骨、台湾三杯鸡、火龙牛仔粒、秘制猪颈肉、泰式口酥、雀巢酸河虾、私房红烧肉、海棠豆腐佬、话梅猪小排等；

12、川菜培训招牌菜：砂窝黄牛肉、长征鸡、将军鸭、灶王蹄花、刀拍土鳝、馋嘴牛蛙、私房红烧肉、雪菜小黄鱼、土鸡炯藕✲✲款款经典等；

13、川菜培训汤类：瓦罐土鸡汤、粉丝猪肝汤、三鲜汤、潘茄蛋汤、鱼头豆腐汤、莲藕排骨汤、凤凰玉米羹、米酒、小汤圆、紫菜蛋汤、皮蛋鱼片汤等；

14、川菜培训主食：南瓜疙瘩、酱油炒饭、黄鱼炒饭、扬州炒饭、野山椒炒饭、特色炒面、特色炒河粉、长寿面、清汤面、鲜肉水饺、水煮汤圆等。

石家庄川菜培训班课程安排：

1、每个学员均享受一锅一灶练习，所有练习食材均由本机构提供，师傅专业教学。

2、基本功练习：掌握翻勺翻锅技巧、刀功技巧、雕刻技巧、拼盘等基本功练习。　

4、拼盘制作、食品雕刻、创意组合雕、中式面点、新派川菜、地区流行菜、✲✲干货原料涨发、卤水制作、火锅、干锅制作等。

4、宴席知识：宴席知识是优秀厨师的奠基石，学好宴席知识，活用宴席知识。对大型重要的宴席需要更多的理论知识做铺垫，对宴席用途的定义，规格和内容的构成。冷菜、热菜如何设计与注意事项。

各位同学们想学习川菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网川菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。