南宁湘菜培训 南宁湘菜培训班 南宁湘菜培训学校,南宁湘菜培训班主要以传统湘菜、精品湘菜、现✲✲酒店时尚菜、湘菜创新菜、现✲✲大型宴席制作,卤水及新派凉菜、湘式点心以及艺术整雕,辅助学习川、粤菜,现✲✲宴席、展台设计与制作等酒店管理知识。如粤菜(避风塘炒肉蟹、东江盐焗鸡、红烧狮子头)川菜(沸腾水煮鱼、歌乐山辣子鸡)湘菜(宁乡口味蛇、香辣蟹、✲✲手撕鸭、汽锅鱼头王、红汤羊肉火锅)等。南宁湘菜培训班以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力