南宁中餐培训 南宁中餐培训班 南宁中餐培训学校

南宁中餐培训 南宁中餐培训班 南宁中餐培训学校，民以食为天，人们对吃的要求，从“将就”变成了“讲究”，越来越多的国人喜爱美食、享受美食、学会美食。随着餐饮业的飞速发展，急需大批高素质、专业技能强的烹饪专业人才，这给烹饪专业的学生提供了广阔的就业市场。

南宁中餐培训目标：

中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料鉴别与应用、饮食业基础知识、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、泡沫雕刻、凉菜制作与拼摆、成本核算、厨房管理知识、餐饮经营与管理、宴席设计与菜品、中餐热菜、烹饪美学、食品卫生与安全、烹调原料加工工艺与技能训练等。南宁中餐培训班培养具备独立主厨、宴会设计技能，具有餐饮制品技术和管理能力，能从事中式菜点设计与制作、中式菜点加工制作、常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中、高级技能人才。

南宁中餐培训菜品：

宫保鸡丁、干煸四季豆、老友炒粉、扬州炒饭、酒鬼玉米、麻婆豆腐、红烧日本豆腐、秘制回锅肉、酸菜鱼、高峰柠檬鸭、荷塘月色、咸鱼茄子煲、鱼米之乡、老友炒田螺、贵妃鸡翅、田螺酿、醉鹅、香芋扣肉、干锅狗肉、椒盐鸭下巴、干锅牛蛙、手撕牛肉、凉拌牛肉、猪肚鸡、手撕鸡、吉利虾排、剁椒鱼头、XO酱爆花甲螺、辣子鸡、木桶猪脚、金丝虾球、咖喱炒花蟹等等。

南宁中餐培训课程：

1、厨师职业素质训练、团队意识培养；

2、烹饪工艺概论、原料认知、食物储存方法；

3、刀工、勺工、翻锅等基础功；

4、基础初加工技术训练；

5、萝卜雕、南瓜雕等基础果蔬雕刻；

6、基础凉菜、基础拼盘制作与应用；

7、中式面点理论知识及基础品种制作工艺；

1、炒、蒸、煎等烹调手法及基础家常菜；

2、卤水烧腊制作原理、基础制作技能；

3、了解西餐历史，掌握入门菜品制作方式；

4、酒店/饭店经典菜品和市场热门菜肴制法；

5、宴席菜单设计、流程认知及基础制作；

1、强化中式烹调综合技能；

2、就、创业指导课程，准备毕业考核；

3、到各大餐饮企业✲✲岗实习、定期循环轮岗。

各位同学们想学习中餐烹饪技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网中餐烹饪技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。