北京煲仔饭培训中心 北京煲仔饭培训哪里好 北京煲仔饭培训学费多少钱,煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常是现将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。煲仔饭的历史和来历:煲仔饭的起源可追溯至2000多年前的周代八珍,后经中原传入广东,在清代逐渐定型为地方特色美食,其名称源于广东对砂锅的称呼“煲仔”。周代八珍中的✲✲珍“淳熬”和第二珍“淳母”