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惠州巧克力布朗尼培训，惠州巧克力布朗尼培训班，惠州巧克力布朗尼培训学校，巧克力布朗尼巧克力布朗尼是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色(brown)而得名。有时会覆上一层乳脂软糖(fudge)，或是在蛋糕体重混着核桃一类的干果，和碎块(巧克力、奶油花生、花生奶油或其他)。布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。下面学厨网老师为想学习巧克力布朗尼技术的同学们介绍下惠州巧克力布朗尼培训，惠州巧克力布朗尼培训班，惠州巧克力布朗尼培训学校，惠州巧克力布朗尼培训班哪家好，惠州巧克力布朗尼培训班在哪里报名学习，惠州巧克力布朗尼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、巧克力布朗尼开店和摆摊利润分析：

开西点烘焙店一年能赚11.5万左右，西点烘焙店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在18元左右，那么一个月的销售额就是3.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.2万元。月纯利润0.96万，开家西点烘焙店一年利润能赚11.5万左右，投资8个月即可回本。一般来讲，西点烘焙店的净利润在40%—60%左右，单店平均销售额起码能够达到1000元以上，如果是高峰期，比如各种法定节假日，销售额能够达到3000元以上，如果经营状况良好的话，西点烘焙店应该不出一年就可以收回全部成本。据分析，开个中小型西点烘焙店，年赚30万不是梦。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州巧克力布朗尼培训内容：

1、巧克力布朗尼的系统讲述；

2、巧克力布朗尼原料的选购；

3、巧克力布朗尼食材的预加工；

4、巧克力布朗尼加工的基本标准；

5、巧克力布朗尼加工的工艺步骤；

6、巧克力布朗尼经营定价原则；

7、调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

三、惠州巧克力布朗尼培训班哪家好：

惠州巧克力布朗尼培训班哪家好，巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼，是一种小块、甜味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色(brown)而得名。有时会覆上一层乳脂软糖，或是在蛋糕体重混着核桃一类的干果，和碎块(巧克力、奶油花生、花生奶油或其他等美味，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。巧克力其实是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。学厨网按照正宗巧克力布朗尼标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州巧克力布朗尼培训制作方法一：

准备材料：黄油（食用油可替）、黑巧克力、鸡蛋（常温）、白砂糖、普通面粉、可可粉（没有可忽略）本教程要用到烤箱，没有烤箱可以选择电饭煲的蛋糕功能。

制作步骤：

1、碗内倒入黄油60克，黑巧克力100克（普通巧克力的话就把白砂糖减少）。

2、隔热水搅拌至液体状态后备用。

3、碗内倒入2枚常温鸡蛋，不要拿冰箱里的，不然可能失败。

4、搅拌至无颗粒状态。

5、把巧克力液倒进来搅拌均匀。

6、再倒入50克普通面粉和10克可可粉，没有可可粉可以不加。

7、搅拌均匀后倒入刷了一层油的模具内或碗里。

8、表面铺上巧克力饼干或者坚果碎，放入烤箱180度烤20分钟，没有烤箱可以放进电饭煲选择蛋糕模式。

9、巧克力布朗尼做好了，外表硬硬的，内心软软绵绵的，香甜可口。

五、惠州巧克力布朗尼培训制作方法二：

巧克力布朗尼怎样做，味道香醇浓厚好吃到爆，新手零失败？实际上，从布朗尼的起源就知道，这是一款简美风格的生日蛋糕，特点就是制作流程简单直接。只需将黑巧克力融化，添加变软无盐黄油和粉类翻拌就可以了，不用分离出来生鸡蛋，不用消磨，不用发醇，还不用担忧会有坍塌缩腰等状况，是一款作法超简单，味儿却很不一般的点心，备受大家青睐。✲✲的缺点就是发热量过高，但是，久不久的吃一次，宁可饱了那般福气，再好去跑两圈，也是相当值得的。

我建议你不要指望根据很多减油来降低这一款蛋糕的热量，因为缺少乳脂肪与可可脂的盈润，它将会变得暗淡无光。今天就给大家共享这道“巧克力布朗尼”的做法。这一款点心我应用了贝圣薇巧克力布朗尼预拌粉，省去了配置称重各种各样粉类和巧克力融化步骤。

使这一款糕点的制作方式更加简便快速，即使蛋糕烘焙新手也可以一次成功，简易零失败。下面就来看看吧。

【巧克力布朗尼】食物：贝圣薇巧克力布朗尼预拌粉350克，牛乳125克，无盐黄油80克，蛋1个。

做法：

今日这一款巧克力布朗尼是所采用的贝圣薇巧克力布朗尼预拌制作出来的，不用附加配置巧克力粉和朱古力等粉类，这预拌粉里已经调好了，并且附加了纸箱，磨具也无需备用了。真是太真方便。粉无盐黄油提早取出切成块，室内温度变软。

用电动打蛋器将无盐黄油打至丝滑。将生鸡蛋分3次添加，每一次打匀称后加上下一次。zui终添加牛乳再次搅打匀称。添加巧克力布朗尼预拌粉。

用电动打蛋器打至丝滑渐显纹路的情况。将拌好一点的面糊倒进小麦面粉配套的纸箱里，轻震两下，撒适当熟的碎花生。电烤箱设为165度，加热8min。

将面糊放进提前预热好一点的电烤箱。中低层165度烤22min。巧克力布朗尼公布啦，香甜可口，细致美味可口，大人孩子都爱吃。作法超简单，那你也看一下吧。小提示：不要指望减油来降低这一款蛋糕的热量，由于减少了油脂的盈润，它将会变得暗淡无光，口味也会变差。

六、惠州巧克力布朗尼培训制作方法三：

模具：18cm*18cm*6cm的方形模具。

份量：9块，3-6人食用。

烘烤：预热200度，烘烤上下火180度20分钟，烤箱中层，要根据你的烤箱温差灵活调整。

保存：密封常温保存3天，密封冷藏保存5天。

原料：低筋面粉70克，可可粉10克，黑巧克力100克，无盐黄油80克，全蛋液100克，细砂糖80克，核桃50克。

步骤：

1、先将烤箱充分预热，然后用170度烘烤核桃7分钟，取出冷却后切成花生粒大小备用。

2、将黑巧克力与黄油一起放入容器中，隔热水加热至融化。

3、鸡蛋打散静置，使其回到常温，这是避免油水分离的关键。

4、中途要搅拌一下黑巧克力，这样能让它融化得更充分。

5、当巧克力与黄油完全融化后，用打蛋器充分搅拌均匀，要注意保持温度避免重新凝固。

6、用200度预热烤箱，将油纸裁剪成合适的尺寸，铺入模具中使其贴合。

7、将全蛋液加入巧克力混合液中，充分搅拌使其乳化均匀。

8、向混合液中加入细砂糖，继续搅拌均匀。

9、用打蛋器将低筋面粉与可可粉混合均匀。

10、将粉类过筛加入混合液中，用刮刀搅拌至干粉消失，要避免过度搅拌导致面糊出筋。此时面糊有较强的流动性。

11、留出15克核桃碎用于装饰表面，剩余的全部加入面糊中，再次搅拌均匀。

12、将面糊倒入模具中，要避免面糊产生太多气泡，然后用刮刀刮平面糊，zui后晃动几下模具让面糊更平坦。

13、在面糊表面均匀撒上核桃碎，完成zui后的装饰。

14、送入烤箱中层，调整上下火180度，时长为20分钟，要根据你的烤箱温差灵活调整。

15、蛋糕的膨胀程度较小，只有中间会鼓起，表面有轻微裂纹。

16、时间到后移出烤箱，直接脱模放在晾网上冷却。

17、掰开能看到湿润的蛋糕组织与核桃碎，巧克力香味非常浓郁。

七、惠州巧克力布朗尼培训学校学费多少钱：

惠州巧克力布朗尼培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗巧克力布朗尼技术学费一般在3000-20000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗巧克力布朗尼技术要学多久才能学会，学正宗巧克力布朗尼技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习巧克力布朗尼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网巧克力布朗尼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。