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惠州雪媚娘培训，惠州雪媚娘培训班，惠州雪媚娘培训学校，雪媚娘细白软糯，一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的zui重要流派。下面学厨网老师为想学习雪媚娘技术的同学们介绍下惠州雪媚娘培训，惠州雪媚娘培训班，惠州雪媚娘培训学校，惠州雪媚娘培训班哪家好，惠州雪媚娘培训班在哪里报名学习，惠州雪媚娘培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、雪媚娘开店和摆摊利润分析：

雪媚娘是一种传统的日本甜点，备受欢迎。在日本，雪媚娘的价格因地而异，但是一般来说，雪媚娘的价格在300日元到500日元之间。雪媚娘的成本相当低，主要原材料是面粉、糖、油和蛋。这些原材料的价格加起来大约在100日元到200日元之间。因此，雪媚娘的利润相当高，大约在100日元到300日元之间。

除了成本低廉之外，雪媚娘的销售也十分有优势。雪媚娘的外观美观，口感鲜美，备受欢迎。在日本的街头巷尾，随处可见雪媚娘的小摊贩，吸引了众多食客的眼球。雪媚娘不仅可以直接食用，还可以作为下午茶点的备选。许多日本的咖啡店和甜品店都会提供雪媚娘，有时还会搭配果酱或奶油一起食用。摆摊卖雪媚娘不仅成本低廉，而且销售前景广阔。如果你想创业，雪媚娘是一个不错的选择。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州雪媚娘培训内容：

1、讲述雪媚娘的由来、特点及流行趋势等入门必备常识；

2、雪媚娘原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法；

3、雪媚娘制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目品种的制作技术；

4、各种搅拌、和面、配料搭配的制作；

5、雪媚娘的整体组合造型；

6、烘焙层度时间的把握；

三、惠州雪媚娘培训班哪家好：

惠州雪媚娘培训班哪家好，现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都市青年人群体，西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。西点在十几年前还是一个新兴行业，但短短的十几年就有了长足的发展。现在各个大中城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等，因为巨大的行业优势，西点在飞速的发展着。现在西点行业的档次在逐年提升。盈利水平稳步上升，有很多有实力的公司、个人都认识到了西点这个行业的优势。自己开家面包店、西点餐厅，成为很多人创业的选择。惠州雪媚娘培训班由主讲老师一对一示范，讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，不会部分免学费再学。

惠州雪媚娘培训班传授种类有戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮卷、抹茶卷、红豆/提子卷、布朗尼蛋糕、重油蛋糕、流心蛋糕、红丝绒蛋糕、土司、三明治、小餐包、毛毛虫、软欧包、牛奶卷、芝麻棒面包、脏脏包、可可软欧、抹茶软欧、熔岩乳酪土司、蜂蜜芝士厚多士、全麦火腿培根PIZZA、雪媚娘、肉松小贝、牛轧糖、木糠杯、椰丝小方、提拉米苏杯、千层、班戟、北海道生巧克力、水果塔、曲奇蛋挞、豆乳盒子、咸奶油盒子、辣味肉松盒子、芋泥麻薯盒子蛋糕、土豆泥培根火腿盒子蛋糕、麻薯丸子沙拉盒子蛋糕、水果盒子蛋糕、广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼、桃山月饼、水晶月饼、原味饼干、原味曲奇、原味桃酥、巧克力曲奇、巧克力桃酥、巧克力慕斯、抹茶慕斯、水果慕斯（草莓、芒果、蓝莓）、冻芝士、歌剧院冻芝士、生日蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、圆形蛋糕的糕抹面的手法和技巧、奶油的认识和打发、水果的切法和摆放、蛋糕的走边、淋面的制作（巧克力、芝士、奶油）、异形蛋糕制作（汽车、飞机蛋糕的制作）、成品蛋糕的制作、玛卡龙、翻糖蛋糕等。学厨网按照正宗雪媚娘标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州雪媚娘培训制作方法一：

准备食材：雪媚娘粉250克、85度以上开水100毫升、白油10克、淡奶油120毫升、细白糖30克

制作方法：

DI一步：雪媚娘粉倒入大碗中，缓缓加入100毫升85度以上的开水，一边加水一边用橡皮刮刀或者筷子搅拌均匀。

第二步：然后手工整理面团，揉成光滑的面团，然后趁着面团温热加入15克的白油（也就是猪油），让白油充分被面团全部吸收。盖上保鲜膜松弛一下。

第三步：选几颗小个头的草莓洗净，摘除根蒂后用厨房用纸吸干水分；芒果去皮切成2厘米见方的块状备用。

第四步：淡奶油150毫升倒入搅拌盆中，撒入30克细白糖用电动打蛋器搅打至提起打蛋器，形成不变形的三角形就可以了。

第五步：取出粉团在防粘垫上搓成长条状，分割成大约35克/个的面剂子，把每个面剂子分别揉圆按扁。

第六步：把面积子用擀面杖擀成圆形的饼皮。

第七步：把饼皮放在杯托上，先加入少许淡奶油，然后放入一颗草莓，再加入适量的淡奶油，提起饼皮边沿处逐渐收拢。

第八步：像包包子一样把饼皮边沿处捏紧压实，雪媚娘就做好了。

第九步：把包好的雪媚娘倒放在杯托中，收口朝下放置，此时就可以食用了，为了追求“雪媚娘”zui佳的口感，将其放置在冰箱中控温2度冷藏2小时再取出食用。

第十步：冷藏过的雪媚娘达到了zui佳的品赏期，饼皮冰凉Q弹，更软糯。淡奶油也似冰淇淋般入口细腻冰润，尤其是有了草莓的酸甜/芒果的香甜加持，口感更加丰富，就好像是恋爱的味道，迷幻又甜蜜。

第十一步：还是来摆拍一张吧，把雪媚娘一分为二切开，是不是更诱人？草莓的艳红与芒果的金黄都让人心生温暖。夹起一颗轻轻地咬上一口，冰皮软软糯糯，又很像在嚼QQ糖，奶香怡人的淡奶油裹着汁水丰盈的芒果/草莓在口腔中迸裂，丝丝甜蜜、丝丝冰凉，身心都得到极大的慰藉与满足，这就是食物的美好治愈。

小贴士：

1、这款雪媚娘直接使用的雪媚娘粉，制作起来更简单快捷，少去了蒸粉团的程序，很容易学会。

2、如果没有雪媚娘粉可以使用糯米粉、玉米淀粉来制作，先把糯米粉200克+玉米淀粉50克+20克白糖混拌均匀，加入120毫升水均匀成黏稠状，盖上保鲜膜蒸至熟透，然后取出晾至温热时加入10克白油（猪油）揉至完全被粉团吸收。之后再同上面的做法搓成成条状分成面积子、擀成饼皮包制即可。

五、惠州雪媚娘培训制作方法二：

所需食材：纯牛奶，白糖，糯米粉，玉米淀粉，黄油，淡奶油。

详细步骤：

1、首先大碗中倒入220毫升的纯牛奶，加入50克的白糖搅拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米淀粉混合均匀再把面糊过滤一下。

2、盖上耐高温的保鲜膜或者扣个大点的盘子都可以，防止水蒸气滴落，上锅蒸盖上盖子开大火蒸30分钟，直到蒸的完全熟透就可以啦。

3、趁热加入40克的黄油，用刮刀搅拌至黄油融化，晾至不烫手下手揉成团，放到面板上多揉一会儿这样的糯米皮才会细腻有弹性揉好的糯米皮能够撑开有一层薄薄的膜就可以，包上保鲜膜放到冰箱里冷藏30分钟。

4、大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用电动打蛋器高速打发3分钟左右直到慢慢出现纹路，提起打蛋器出现一个小尖角就可以，装入裱花袋中冷藏备用。

5、锅中倒入30克的糯米粉开小火炒至微微发黄关火盛出来放一旁备用。

6、把冷藏好的糯米皮拿出来放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成长条状，切成大小均匀的面剂，每个面剂25克左右再把面剂揉圆擀成糯米皮。

7、准备一个模具或者碗都可以，挤上一层奶油放入芒果块，zui后再挤上一层奶油捏着外皮收拢，收口处捏紧多余的小尾巴用手揪掉倒扣再垫纸上。

8、我们白胖胖的雪媚娘就做好了，做法简单比外面卖的还好吃，入口即化用手撕开很有弹性能拉很长，香甜软糯太好吃了。

六、惠州雪媚娘培训制作方法三：

外皮：糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、黄油30克、白糖30克。

内馅：淡奶油250毫升、白糖20克、草莓适量、奥利奥饼干适量。

具体做法：

1、把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中，充分搅拌均匀。

2、准备一个导热性好的碗，将搅拌好的面糊过筛到碗中。开水上锅，中大火蒸30分钟，将糯米糊完全蒸熟。

3、糯米粉蒸熟，趁热放入30克黄油，然后用硅胶铲将黄油和糯米面团搅拌到一起，使其充分融合。

4、待糯米面团不烫手了，双手戴上手套，将面团放在手里来回拉扯几分钟，糯米面团就会变得有弹性。像这样轻轻一拉就可以拉出薄膜，这样做出的雪媚娘放几天也不会硬。然后将面团用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏半个小时。

5、接下来，炒锅中倒入50克糯米粉，小火炒至糯米粉微微变黄，可以闻到淡淡的香味。这炒熟的糯米粉后面用来做手粉。

6、大碗中倒入250毫升的淡奶油，再加入20克绵白糖，用电动打蛋器将奶油打发。

7、准备一些内馅。奥利奥饼干压碎，草莓洗净，切成小块。还可以准备一些其他水果，比如芒果、火龙果、猕猴桃、榴莲等等都可以。

8、揉面垫上撒些炒熟的糯米粉，将冷藏过的糯米面团搓成长条，切成35~40克一个的小面团。

9、将面团擀成厚薄均匀的面皮，擀面的过程中记得撒些熟糯米粉防粘。

10、将面皮铺在模具中，先在面皮底部和周边挤一层奶油，再把水果或者饼干碎放在中间，将馅料压实。

11、zui上面再挤些奶油覆盖，zui好将馅料填得满一些，做出来的雪媚娘才会更圆润。

12、像包包子一样将馅料包严实，多出来的面团可以剪掉。

13、取一个纸托，将其倒扣，这样一个胖乎乎的雪媚娘就做好了。

14、一次吃不完的雪媚娘需要用保鲜膜包严实放在冰箱冷藏，这样三天也不会变硬。

雪媚娘制作小贴士：

1、糯米粉中加入少许玉米淀粉，面皮的口感会更软弹，而且细腻不黏牙。

2、蒸熟的糯米面团加入黄油之后一定要充分揉搓拉扯，面团拉扯至可以扯出薄膜，这样做出的雪媚娘不破皮，而且冷藏也不会变硬。记得拉扯面团的全过程都要戴上一次性手套，不然会非常粘手。

七、惠州雪媚娘培训学校学费多少钱：

惠州雪媚娘培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗雪媚娘技术学费一般在3000-20000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗雪媚娘技术要学多久才能学会，学正宗雪媚娘技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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