包子馒头培训一般学费多少钱，学习时间需要多久？

包子馒头培训一般学费多少钱，学习时间需要多久？早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆、大包子、小包子、新式馒头、老面馒头、花卷、烧麦、粗粮馒头、豆浆、上海生煎包、灌汤包、水晶包等。有很多同学想学习包子馒头制作技术不知道去哪里学习比较好，学费一般要多少钱，大概多久可以学会等。下面学厨网老师就为大家介绍下包子馒头培训一般学费多少钱，包子馒头培训学习时间需要多久，包子馒头培训一般学习哪些内容等相关学习资料。

一、包子馒头培训一般学费多少钱：

包子馒头培训一般学费多少钱，学习包子馒头技术一般学费在1000-4800元左右，单个包子培训项目一般学费在800-3800元左右，单个馒头技术培训项目学费一般在680-2800元左右，早餐早点套餐类培训学费一般在3800-4800元左右不等。包子馒头培训班学习时长要看学习的品种而定，一般3-7天左右（视个人情况而定）。

二、包子馒头培训种类有哪些：

1、小笼包培训（学费2000元左右，学习时间2-10天）：小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点。辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称一绝。小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区✲✲的汉族传统小吃。

2、灌汤包培训（学费1500元左右，学习时间2-10天）：灌汤包是一种有悠久历史的特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉、蟹黄、蟹肉等，内置汤汁为特点。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。✲✲产地开封。

3、生煎包培训（学费2000元左右，学习时间2-10天）：生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。

4、酱肉包培训（学费2000元左右，学习时间2-10天）：酱肉包一般指酱肉包子。 酱肉包子是以猪肉、面为原料制作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜，做法简单，老幼皆宜。

5、汤包培训（学费2800元左右，学习时间2-10天）：学习种类有彩色果蔬汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、蟹黄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、野鸭灌汤包、海汤包、四季美汤包等。

6、叉烧包培训（学费1800元左右，学习时间2-10天）：叉烧包是广东省具代表性的传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。

7、豆沙包培训（学费1500元左右，学习时间2-10天）：豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。

8、老面馒头培训（学费1000元左右，学习时间2-10天）：老面是指发面的面种子，北方叫面起子，就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。

9、杂粮馒头培训（学费1800元左右，学习时间2-10天）：五谷杂粮馒头，比普通的白馒头更加有营养。 杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。

10、卡通馒头培训（学费2800元左右，学习时间2-10天）：卡通馒头，以红高粱、豆子、玉米等五谷杂粮和面，配以田园鲜蔬做馅，又经慢火蒸制，更营养、更美味。卡通馒头选用五谷杂粮和面做皮，蔬菜充分搭配，营养更加均衡，口感非同一般。采用田园果蔬、鲜肉做馅，经过慢火蒸制，营养不流失，更健康，自然不一样。

11、花卷培训（学费1000元左右，学习时间2-10天）：花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

12、窝窝头培训（学费1200元左右，学习时间2-10天）：窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。种类有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等。

13、奶黄包培训（学费1380元左右，学习时间2-10天）：奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

14、油条培训（学费1080元左右，学习时间2-10天）：油条可谓是非常常见的早餐之一，它和稀饭、豆浆、馄饨等搭配尤为合适，尤其是泡在豆浆里，那味道堪称一绝。

15、营养粥培训（学费1580元左右，学习时间2-10天）：喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的良方。

三、包子馒头培训班套餐系列：

1、包子油条培训特惠班1800元：培训品种有天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、奶黄包、油条。

2、广式包子高级班费用2800元：培训品种有 广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、油条。

3、包子全能班费用3800元：培训品种有广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼。

4、广式包子点心班费用4800元：培训品种有广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头。

5、五谷杂粮包子学费2800元：培训品种有爽口榨菜五谷馍、莲蓉养生五谷馍、玉米窝窝头、台式热狗五谷馍、香菇鲜肉五谷馍。

6、卡通包培训班费用2800元：培训品种有熊猫包、哈喽kitty包、叮当猫包、萌萌猪仔包、小猪佩奇包、小猴子包、小狗包、小狐狸包、小毛驴包、小牛包、小青蛙包、小企鹅包、绿毛龟包、愤怒的小鸟包、蜜蜂包、天鹅包、小刺猬包、长颈鹿包、独角兽包、大象包、萝卜包、兔子包、蝴蝶包、玫瑰型包、微笑包、西瓜包、山竹包、菠萝包、玉米包、榴莲包、小黄人包、麦当劳薯条包、双色馒头、双色蝴蝶卷等。

四、包子馒头培训班实操内容：

1、面皮制作：主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

2、馅料制作：主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

3、包包子：主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

4、馒头制作：主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。

5、蒸包子：主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

五、包子馒头培训班蒸包子技巧：

1、融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。

2、融化发酵粉的的水尽量是温水（不超过40度），否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是发不起来的。

3、和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

4、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。

5、水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。

六、包子馒头市场前景及利润分析：

说到馒头大家一定不陌生，特别是很多北方的小伙伴，几乎是顿顿离不开馒头，每天早上总能看到卖馒头的早餐店前经常排起长长的队伍。卖馒头能够有多大的利润呢？通常来说，一袋面粉有50斤，大概110元左右，算下来一斤面粉就是2.2元，一般一斤面粉能够做出8个馒头，一袋面粉就能做出400个馒头，馒头一个卖1块钱的话，一袋面粉总共能卖400元，扣除水电人工等成本后，纯利润150元左右，好像月入7000—8000那是妥妥的事。

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