佛山前十盐焗鸡培训学校排名

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佛山盐焗鸡培训费用：2500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山盐焗鸡培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山盐焗鸡招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山盐焗鸡培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、盐焗鸡利润分析：

盐焗鸡的利润怎么样？开店后盐焗鸡销售，按1只鸡（去毛及内脏后）1.8斤计算，进价每斤10元左右（各省市平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重1.3斤，每斤售价25元（按各省市平均消费水平计算，在广东很多地方可以卖到36元一斤，具体可根据当地消费水平自定），即32.5元。则每只利润为13.5元。按照保守的估计每天店售20只，外卖30只（节假日更高），共计50只。则每日利润13.5×50=675元。一个月即可达675×30=20250元。其他加上盐焗凤爪、盐焗鸡肾、盐焗鸡翅等制品的收入，利润惊人。按保守的估算，扣除人员工资，店租，水电，税收，一年纯利润不低于15万元。如果店址选的好，每年做到50万，也不是什么惊讶的事情。（以上数据仅供参考）

二、盐焗鸡培训内容：

1、讲解盐焗鸡的特点及盐焗鸡的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识盐焗鸡制作工具的使用方法和特点。

3、盐焗鸡原料的认识和选择技巧。

4、盐焗鸡的基本知识、器具、盐焗鸡的制作方法。

5、盐焗鸡的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授盐焗鸡的制作技术及保存方法。

7、反复练习盐焗鸡课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、盐焗鸡投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、盐焗鸡调味品及原料的货源渠道。

11、种类有盐焗整鸡、盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿、香辣盐焗鸡翅、香辣盐焗鸡、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅、盐焗鸭脖、盐焗鸭爪、盐焗鸭翅、盐焗鸭锁骨、五指毛桃鸡、手撕鸡系列等。

三、盐焗鸡制作安排（家庭版）：

鸡肉可以说是我们常见的食材之一了，尤其是在广东，还有：“无鸡不成宴。”的说法，鸡肉的吃法也非常的多，蒸煮焖炸炖都可以，每个地方还有不同的吃法，就比如说客家菜，鸡肉比较出名的客家菜就是盐焗鸡，你们那边都喜欢怎么吃呢？传统的盐焗鸡做法工艺比较复杂，但是近代技术见长，家庭做菜又缺少材料，因此大多盐焗鸡的家庭做法，都会用盐焗鸡粉制作，做起来简单，味道还不输传统做法的盐焗鸡！

制作步骤：

1、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：4斤爽皮鸡一只，盐焗鸡粉50克，生姜3块，小葱半斤，花生油1勺。

2、食材准备好之后呢，先把食材简单的处理一下，鸡肉把鸡屁股和鸡爪剁下来，生姜清洗干净之后，切成厚片，小葱清洗干净之后切成小段，装盘备用！

3、清理好的鸡肉放到盆里面，放入50克盐焗鸡粉，用手将盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肉上面，里层外层都要涂抹上，这样才会更入味，盐焗鸡粉里面含有黄栀子粉的成分，是天然的色素，因此涂抹均匀之后，整只鸡都会变成黄色，颜色更加的纯正！涂好之后淋上一小勺花生油，再次涂抹均匀备用！

4、一切食材准备就绪之后，先把姜片均匀地铺到锅底，再把葱段铺到姜片上面，然后把涂好盐焗鸡粉的鸡肉放到葱段上面，然后盖上锅盖，全村小火局80分钟，在焗鸡肉的过程中，鸡肉慢慢变熟会蒸发出不少的水分，所以不用担心烧坏锅。当然了，一定要切记全程ZUI小火！

5、焗的时间差不多时开盖，然后用筷子戳一下肉厚的地方，比如鸡腿部位，如果没有血水流出来，就证明鸡肉熟了，出锅放凉至不烫手，方便斩件，锅里有汤可以用漏勺，过滤出来备用！

6、等鸡肉不烫手之后，用砍骨刀斩小块，摆到盘子里面，再把剩下的汤汁淋到上面，就可以上桌开吃了！

综上所述，佛山排名前十盐焗鸡培训学校，佛山排名前十盐焗鸡培训班，佛山排名前十盐焗鸡培训排行榜，佛山盐焗鸡培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习盐焗鸡技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山盐焗鸡培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。