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一、石锅鱼培训中心介绍： 学厨网“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。学厨网石锅鱼采用十几种天然中药材，精心熬制红油，再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。
二、石锅鱼培训中心品种： 招牌石锅鱼、酸辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼、茄汁石锅鱼、白味冷锅鱼、冷锅鱼、水煮石锅鱼、泡椒石锅鱼、酸菜石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚等。
三、石锅鱼培训中心课程安排： Ａ、理论学习： １、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。 ２、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 ３、经营小技巧，轻松创造。 Ｂ、示范讲解： １、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 ２、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 Ｃ、自我实践： １、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。 ２、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
四、石锅鱼培训中心实操内容： １、学石锅鱼的原料、配料的选取、初加工与保留。 ２、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。 ３、学石锅鱼秘制红油。 ４、学石锅鱼秘制酱料。 ５、学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。 ６、学习烹煮鱼片、汤料、调味等。 ７、学石锅鱼整套流程。 ８、根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的石锅鱼。 ９、反复实践操纵，纯熟操纵流程。 １０、学石锅鱼各类系列做法：石锅鱼、石锅鸡、石锅猪蹄、石锅排骨、石锅牛腩等。
五、石锅鱼培训中心项目优势： 石锅鱼培训中心项目优势一 石锅鱼投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是✲✲广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险。 石锅鱼培训中心项目优势二 石锅鱼消费群体庞大；目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群。中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。 石锅鱼培训中心项目优势三 现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而石锅鱼特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。
六、石锅鱼培训中心费用： 石锅鱼项目的培训费用并不高，只需要１５００－２５００元左右就能学技术，轻轻松松开店，创业风险更低。石锅鱼技术培训是产品的核心，技术培训也是必不可少的。加盟石锅鱼，在总部培训学习中，将手把手毫无保留地教您如何手工制作出鲜美可口的石锅鱼，让您顺利地掌握石锅鱼技术和开店、营销系列的相关知识，性价比极高。所有技术包教包会／学会为止，一次性收费，不收取杂费，包吃住，并且还提供三年售后的服务。百搜不如现场一看，图片看不出味道，电话里不知道具体服务，欢迎您来学厨网石锅鱼培训总部实地考察！
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