榨菜肉丝做法大全榨菜肉丝是四川省传统的名菜，属于川菜。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美。榨菜肉丝做法一咸鲜可口，喝粥、吃面、拌饭都太适合了。1、榨菜冲洗干净后切丝，在清水中浸泡，减少咸味。2、肉切肉丝、葱切葱花，备用。3、锅中热油，放入葱花、五香粉爆香，然后下入肉丝翻炒。喜欢辣的，放些干辣椒哦。4、放入榨菜，加入生抽、老抽、盐继续翻炒，待肉丝和榨菜都熟了，关火根据口味加入味精、盐即可。榨菜肉丝做法二所需食材：净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱

鱼香肉丝做法大全鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝做法一经典菜式了，下饭不用多说！1肉切丝，加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、少许干淀粉抓匀腌制。2.姜、蒜、葱、剁椒都切末，.木耳和青笋切丝，备用。3.找一个碗，一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+ 三

香辣肉丝做法大全香辣肉丝是一道东北三省传统的地方名菜，属于吉菜系。所用材料为猪肉(瘦)、香菜、玉兰片、鸡蛋清、淀粉(豌豆)、大葱、姜、大蒜、辣椒(红、尖、干)。营养价值猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的✲✲蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富✲✲蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜

孜然青椒牛肉丝做法大全最喜欢吃奶奶烧的青椒牛肉丝！这道菜是看型男大主厨跟老师师学到哒~比奶奶烧的青椒牛肉丝更加滑嫩！而且多次试验，得到某人的绝对好评！总之就是超级好吃就对了~！孜然青椒牛肉丝做法一：加了孜然的青椒肉丝，吃过之后基本告别传统的青椒肉丝了。1、牛肉切丝，加入油、料酒、孜然粒抓匀腌10分钟。青椒切丝备用。2、锅中热油，放入孜然粒、花椒粉爆香后，倒入牛肉丝翻炒。3、待肉变色后，倒入青椒丝、加入辣椒面、生抽、盐大火翻炒。4、出锅前再加入适量孜然粉即可。孜然青椒牛肉丝做法二：超级嫩的青椒牛肉丝的做法

黄瓜炒肉片做法大全黄瓜有很多品种，常见的有带刺和不带刺的，黄瓜适合清淡一点的吃，能够清热利水，生津止渴。黄瓜除了素炒以外还能炒肉，黄瓜炒肉片是一道经典的家常菜，按理说家家户户都会才对。黄瓜炒肉片是一道家常菜品，具有四川风味，色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口，主要材料有猪肉、黄瓜、姜片、葱段、食油、精盐、酱油、味精等。黄瓜炒肉片做法一小肉100克，丝瓜1根，葱、生姜沫各过多。酱油1小勺，芡粉、盐、鸡精各过多。1、油烧开，放葱、生姜沫进行爆香，放小肉炒过。2、放黄瓜切片与盐、鸡精，煸炒至丝瓜断生就

干扁豆做法大全扁豆干营养丰富，制作起来也非常容易。新鲜的扁豆一年中只有少数时间会有，所以讲扁豆晒干后可以延长扁豆的保存时间。扁豆干如何晒 第一步：清洗好扁豆理干净水。 第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆。 第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热。 第四步：之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干。 第五步：扁豆晒半天后，翻一个面继续晒另外一面。干扁豆做法一干扁豆角，家常菜，主要原料是豆角，辅料是蒜、辣椒，制作难度普通。肉沫150克，荷兰豆400克。辣椒干4个，酱油1炒勺，咸菜末、麻椒、扁蒜粒、盐、鸡精各过多。

大白菜炒肉做法大全大白菜片炒肉丝大白菜3片，水发木耳10小朵，小肉100克，尖椒一个半，葱、生姜沫各过多，鱼浆1小勺。生抽1炒勺，盐、鸡精各适量。1、大白菜清洗、搌干，斜片一片；尖椒去蒂及子，清洗，切片。2、黑木耳择洗腌臜。3、油烧开，放葱、生姜沫炝锅，放进小肉炒至掉色发白时放进生抽，生抽色包起来小肉后，放大白菜片、尖椒片，火稍转大，时常煸炒。4、大白菜塌软时放进黑木耳，放鸡精和盐炒匀，熄火，放蒜粒，炒匀。大白菜炒肉片的做法1、准备大白菜2、肉片切好3、红椒切块4、大白菜切块5、肉片放入锅中煸炒6、加入红椒7、加入

肉沫烧做法大全肉沫烧的做法原材料：肉沫100克，粉絲1小捆（约30克），小白虾皮青菜，小白菜炒豆腐菜300克，生姜沫少量。盐、鸡精、生抽各1小勺。1、粉絲泡开，沥干；青菜切掉根，清洗沥干，切割成3cm上下长度的段儿。2、油烧开，放进肉沫、生姜沫、生抽，炒散后放进青菜，待其炒塌软后，放进滴一点芝麻油。3、盖上大锅盖文火焖2分钟，放进盐和鸡精，炒匀熄火。香辣肉末烧豆腐的做法香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜，味道鲜美，营养丰富，口感香辣。此菜的创新就是，菜中用榨菜代替盐来调味，使整个菜的味道给以提升，更加清香也更健

家常菜肉丝的做法大全家常肉丝做法材料：肉丝1把，大白菜1片，较小洋葱一个，水发木耳2一朵朵，红尖椒一个半，姜片1小撮，葱段过多。调味品：木薯淀粉1饭勺，盐、米酒、鸡精、生抽酱油过多，芝麻油1小勺。1、肉丝、木薯淀粉、一点点米酒异化理论抓匀。大白菜清洗、擦拭，裁去叶留帮，切割成5cm长的段，顺菜筋打花刀成0、5cm宽的丝；黑木耳切条；圆葱去表皮，清洗切条；红尖椒纵切条。2、炒菜锅里加点油烧至七八成热，保持低火，放进姜片与肉丝，用铁铲拨散，肉丝发白时撤出生抽酱油煸炒。3、看生抽酱油色裹起来肉丝时，放进大白菜和黑木耳

虾仁豆腐羹的做法虾仁豆腐羹是一道美食，主要材料有虾、嫩豆腐、青豆、胡萝卜丁等，辅料有蛋清、盐、胡椒、姜、葱等，属于江苏菜。虾味鲜香，嫩豆腐口感细腻嫩滑，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等。孕前准妈妈常食不但有益健康，还能补充受孕前所需的各种营养成分。材料：嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量做法：1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。4、调入盐、料酒、胡