咨询热线: 131-2870-8754

文章
  • 文章
  • 产品
搜索
美食菜谱
  • 三种菠菜做法及炒菠菜不涩的技巧

    三种菠菜做法及炒菠菜不涩的技巧一、蒜泥菠菜做法原料:菠菜400克、蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。做法:1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段;蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝;醋香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。二、鸡蛋炒菠菜做法原料:菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,盐10克葱姜末各适量。做法:1.鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。2.锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起

  • 川味鱼头火锅底料配方+骨汤锅底配方

    川味鱼头火锅底料配方+骨汤锅底配方川味鱼头火锅底料配方原料:芹菜80克,洋葱100克,干辣椒段300克,泡辣椒100克,大葱段20克,姜末50克,蒜末60克,醪糟20克,干青花椒60克。香料:砂仁10克,良姜15克,小茴香5克,陈皮10克,八角10克。调料:菜子油450克,猪油200克,料酒30克,胡椒10克,豆瓣酱100克,冰糖10克,盐8克,味精20克,鸡精20克。制作:1、芹菜洗净,切长4厘米的段;洋葱洗净,切厚0.3厘米的片;香料洗净,用木槌凿碎,得到香料粉;干辣椒段入沸水中大火烧开,改小火煮10分钟,捞出剁细;泡辣椒剁细末。2、炒锅洗净,上火烧

  • 待客的五道美味家宴菜,你会做几道?

    待客的五道美味家宴菜,你会做几道?今天教大家制作五道美味的家宴菜。这五道家常菜分别是京酱羊肉丝、椒麻鸡片、鱼香鸡肝、宫保鸡丁和菊花鸡丝。这几道菜简单易上手,道道都能算上是经典美食,而且特别好吃下饭,大家快来学习制作吧。✲✲道:家常菜京酱羊肉丝材料:精羊肉250克,葱白250克,百叶300克,湿淀粉20克、鸡蛋20克、料酒5克、味精5克、盐10克、姜片5克、葱4克、甜面酱20克、白糖5克、花椒水20克、色拉油适量。制作方法:1.先将羊肉洗净切成丝,加入料酒、盐、花椒水、蛋清、湿淀粉上浆;葱洗净,取少许切片,其余

  • 老师傅教您十种特色牛杂制作技巧,美味好吃有营养

    老师傅教您十种特色牛杂制作技巧,美味好吃有营养1、干锅牛杂做法:原料:牛杂500克(包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页),香菜10克,大蒜瓣10克,老姜10克,萝卜片100克,蒜苗5克。调料:色拉油100克,盐10克,味精10克。做法:将牛肠上的油膜刮干净,所有牛杂洗净、焯水(放凉水中大火煮开即可捞出),放入清水中中火煮约1小时至烂,沥干水分切1.5厘米宽、0.1厘米厚的片、萝卜片焯水捞出,放入锅底、锅下油爆香牛杂,放入香菜、大蒜瓣、老姜,放盐、味精略翻炒、将爆香的牛杂盖放在干锅中的萝卜片上面,放蒜苗,随小火上桌即可。2、

  • 6种网红蛋包饭的做法 经典蛋包饭的制作方法

    6种网红蛋包饭的做法 经典蛋包饭的制作方法蛋包饭是一种普通的传统主食,因鸡蛋含有丰富的蛋白质,方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜,不但能提高营养价值还可以增加食欲。做蛋皮的时候要防止蛋白质的流失放少许油在锅里,做到薄厚一致,还可以放少许的调味材料和蔬菜丁增加蛋皮的味道。由于米饭一般选用比较硬的,所以不易经常吃,不利于肠胃蠕动,造成消化不良,偶尔吃下还是可以的,记得多喝水。网红蛋包饭的做法:材料:米饭、玉米粒、豌豆、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、盐、油。做法:1、锅中放入适量油,烧热。2、加

  • 秘制川味老卤水配方 川卤配料及快速制作方法

    秘制川味老卤水配方 川卤配料及快速制作方法熬料汤:用料:净猪皮500克,土鸡架5个约1千克,老鸭架2个约500克,猪棒骨、牛骨(砸破)各1千克,老姜200克。制作:将净猪皮、土鸡架、老鸭架、猪骨、牛骨放沸水中中火保持水微沸1分钟,打去血水,捞出用清水冲洗干净,再放入干净的沸水(水是原料的5/4倍)中大火熬开,滤去汤面的浮沫,加入拍破的老姜改小火熬约3小时,滤去料渣即可。香料包:用料:八角150克,山奈100克,桂皮25克,丁香25克,茴香250克,草果75克,香果75克,香叶50克,白蔻50克,胡椒50克。制作:将上述各料用搅拌机打磨成

  • 五种地道的家常饼,做法简单又美味

    五种地道的家常饼,做法简单又美味北方人✲✲喜欢吃面食,馒头、烙饼、面条、饺子、包子,每一类我家每周都要吃几次。今天分享5种饼的做法,新手看一看就会,做法简单易上手,不论是早餐还是正餐都是不错的选择,喜欢的可以先收藏,有时间可以慢慢的做给家人吃。简单家常饼材料:面粉 200克盐 少许克温水 150克油 少许克简单家常饼的做法步骤:步骤 1、面粉盆里面分多次少量倒入不烫手温水,用筷子搅拌,不用使手,搅拌均匀成图片一样没有干面粉;步骤 2、这样放在盆里面,上面盖上锅盖或者湿布都可以;步骤 3、我盖的布醒发2

  • 七款经典早餐早点做法大全 简单方便又有营养

    七款经典早餐早点做法大全 简单方便又有营养人为什么每天要吃早餐,每天吃早餐有助于消化护胃,吃早餐等于给消化道发出信号,促胃、胰,肠等器官中的消化腺及时分泌消化液,复苏胃肠道功能,促进消化,如果不吃早餐,空腹时间过长,胃过分收缩,分泌的胃酸又得不到食物中和,会伺机侵蚀的胃粘膜而导致胃部不适,等到中午饱餐一顿,势必造成胃急剧的膨胀,损伤胃粘膜引起胃炎,消化性溃疡等疾患。已经患有胃病的人不吃早餐会加重病情,所以护胃一定要从吃早餐做起,每天吃早餐有助于预防胆结石等疾病,不吃早餐,空腹过久可造成胆汁分泌减少

  • 麻辣鸭头卤料配方

    麻辣鸭头卤料配方麻辣鸭头卤料配方、麻辣鸭头的配方及配料是什么、麻辣鸭头制作方法、麻辣卤鸭脖的卤料配方注意事项、麻辣鸭货配料、麻辣鸭脖卤料配方大全、正宗绝味鸭脖卤料配方、周黑鸭卤料配方秘方大全、绝味麻辣鸭头的做法、麻辣鸭头的做法及配料、麻辣鸭头卤水制作配方等介绍。麻辣鸭头卤料配方及制作步骤原料:鲜鸭头5 000 g,干辣椒400 g,姜块100 g,葱结120 g,八角20 g,三奈10 g,桂皮8 g,小茴香10 g,草果10 g,花椒50 g,丁香5 g,砂仁8 g,豆蔻12 g,排萆5 g,香叶3 g,精盐200 g,味精50 g,硝盐1 g,红曲米50 g,料酒100

  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨正宗的做法

    糖醋排骨的做法 糖醋排骨正宗的做法糖醋排骨的做法步骤、糖醋排骨的简单做法、糖醋排骨的做法家常做法、正宗糖醋排骨的做法、糖醋排骨的做法大全、糖醋排骨的家常做法、糖醋排骨怎么做、怎么做糖醋排骨的步骤、怎样烧糖醋排骨好吃、正宗糖醋排骨的做法步骤窍门等介绍。一、糖醋排骨介绍“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉下油炸至表面

  • 正宗麻球做法和配方大全

    正宗麻球做法和配方大全正宗麻球做法和配方、东北老式麻花制作配方、油炸麻圆的做法、炸麻球的做法和配方视频教程、正宗糯米麻团的做法、麻球的做法和配方视频、空心大芝麻球制作流程、麻球做法及配料、炸空心麻团的做法与配方、正宗麻球的做法和配方、麻球培训哪家好、麻球如何做的又大又圆,还不松塌等介绍。正宗麻球做法一:麻球是很受欢迎的街边早餐,一口咬下去,软糯香甜,伴着白芝麻的香,绝对唇齿留香。材料:糯米粉 350克 泡打粉 5克 白糖 50克 水 食粮 油 适量 白芝麻 适量做法:1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量

  • 肚肺汤的做法大全

    肚肺汤的做法大全肚肺汤的做法、肚肺汤的家常做法、香浓肚肺汤的做法、酸辣肚肺汤、酸辣肚肺汤的家常做法、肚肺汤下奶吗、羊肚肺汤的做法、猪肚心肺汤什么人不能吃、肚肺汤能放点什么配菜、肚片汤怎么做又浓又白、肚肺汤和什么一起烧好吃、猪心肺汤的做法窍门等介绍。一、什么是肚肺汤:肚肺汤是一道色香味俱全的传统名肴。肚、心、肺洗净,焯水,切成块;炒锅放熟猪油,放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸,装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白,放精盐、味精调味,撒上胡椒粉、香菜即可。二、肚肺汤的家常做法:1)肚、心、肺洗净,焯水,

  • 15种地锅菜做法大全

    15种地锅菜做法大全地锅菜做法、地锅菜做法大全、地锅菜制作技巧、地锅菜做法技巧、地锅菜怎么做、地锅菜制作需要哪些食材。地锅是历史悠久的汉族传统小吃。距今已有一千多年的历史,早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。经过千年的演变与创新,地锅形成了现在别具一格的风味。其色光润红亮,其香浓郁滑爽,其味厚至淳,其形纯正自然,其器洗练古朴,其汉浑然天成,实为汉文化美食的民间代表。一、地锅鲶鱼:主料:鲶鱼600克。配料:青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。调料:盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。

  • 5种牛蹄筋的做法大全

    牛蹄筋的做法大全牛蹄筋的做法、牛蹄筋的制作步骤、牛蹄筋的制作技巧、牛蹄筋的做法大全、牛蹄筋的制作需要哪些食材、牛蹄筋的做法需要注意哪些事项等。牛蹄筋是牛蹄上的韧带,与成人的拳头大小差不多,而我们常见的是长条状的牛蹄筋,但真实情况并不这样的,长条状的只是处理过后的样子而已,牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白,特别适合骨折患者康复期的食补,牛蹄筋常见的是水发牛蹄筋而鲜的牛蹄筋一般不常见。牛蹄筋要想做好吃关键是要去掉牛蹄筋腥臊味,先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物质泡出来,焯水一定要冷水下锅,加入花椒大

  • 银条菜的做法大全 银条菜作用与功效

    银条菜的做法大全 银条菜作用与功效一、什么是银条,什么是银条菜?什么是银条,银条,又名地灵、草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等,主食地下块茎、肉质脆嫩,无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等,风味独特,营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和药用兼备的名特蔬菜品种,其主要产自河南省洛阳市偃师区。什么是银条菜,银条菜有很多种做法,有家常做法、凉拌银条、银条炒瘦肉、酸辣银条、银条豆沙包的做法等,具体的学厨网小编给大家一一介绍。二、银条菜的做法大全凉拌银条做法:主料:银条250克辅料:红椒50克、盐2克、姜丝40克

  • 32种早餐粥的做法大全

    32种早餐粥的做法大全喝粥是很好的习惯,对身体很有益处。在火热的夏季,也不能贪凉,我还是喜欢早上给家人熬点粥,早上空腹喝粥,极易被吸收,有护胃的作用,可以把前一天胃消化食物所可能产生的损伤修复好,喝粥有养胃的功效,让胃健健康康。尤其是粥熬好后上面的一层“米油”,有很强的滋补作用,可以与参汤媲美,补充体力,调养肠胃,尤其是家里有老人和孩子的,粥更要勤着点做。说起煮粥,好多人掌握不好水的比例,正常煮粥,米和水的比例是1:8,也就是说1杯米8杯水,这种粥适合搭配包子、馒头、烙饼吃;如果想要稠一点,就是1:5,

  • 小时候就喜欢的烧椒做法,今天给大家分享21种烧椒做法。

    小时候就喜欢的烧椒做法,今天给大家分享21种烧椒做法。一、烧青椒原料:主料:青椒500克。配料:精盐6克,味精3克,酱油2克,凉拌醋5克,香油20克。制法:(1)将青椒去蒂,置炭火上,并不断翻动,让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火,置于凉水中,撕去辣椒黑皮,去子洗净,捞出沥干水分,撕成条,盛入盘内。(2)将精盐、味精、酱油、凉拌醋、香油调匀,淋在青椒上即可。特点: 质地柔嫩,清鲜爽口。二、万用烧椒酱做法食材:青二荆条十根,生清油,生抽,盐,香醋,白糖做法:青椒放入无油无水的锅里面煸到起虎皮,然后用菜刀宰细,对

  • 鸡枞菌的做法大全 鸡枞菌的煲汤做法

    鸡枞菌的做法大全 鸡枞菌的煲汤做法清炒黑皮鸡枞菌用料:黑皮鸡枞菌 300克左右青红辣椒 各一个蒜 2、3瓣盐 适量酱油 适量鸡精 适量清炒黑皮鸡枞菌的做法:1、黑皮鸡枞菌洗干净 (一般买来它的根部就已经处理过的);2、青红辣椒切丝… (因为本人最近不能吃蒜,所以炒的时候没有放蒜,大家可以根据自己爱好决定);3、油烧热,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌;4、炒至水份慢慢溢出来,会慢慢变软,然后加入酱油、鸡精,继续翻炒;5、差不多看到黑皮鸡枞菌软透了,锅里也有它溢出来的水份,放入辣椒🌶️。翻炒辣椒过青

  • 芒果糯米糍的做法 芒果糯米糍怎么做

    芒果糯米糍的做法 芒果糯米糍怎么做芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点,属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。步骤:1、牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化,加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒;完成的面糊加盖保鲜膜,水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透;2、蒸面糊的同时,将芒果去皮切块备用;蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉,准备一小碗清水,椰蓉平铺在盘子上备用;3、准备一个保鲜袋,手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上,隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁,放入

  • 荷叶粉蒸鸭的做法 荷叶粉蒸鸭怎么做

    荷叶粉蒸鸭的做法 荷叶粉蒸鸭怎么做荷叶粉蒸鸭是一道清香口味的简单家常菜,属于湘菜菜系,具有调理健脾开胃、营养不良、便秘等功效。主要食材有肥膘肉、鸭、稻米、糯米等。步骤:1、鸭子洗净,斩成块。净锅烧干,用中小火,放入大米、花椒和干辣椒不断铲动,至米发黄时关火。把炒好的米、干辣椒和花椒一起放入研磨杯里磨成细粉子。2、锅里烧足以没过鸭肉的冷水,放入鸭肉,水开后煮30秒关火。鸭肉用清水洗净浮沫后沥掉水,加入姜末、五香粉、酱油、黄酒、甜面酱和少许盐,抓匀腌制30分钟。3、加入蒸肉米粉,充分抓匀,使每一个鸭块上都均

共有21页首页上一页123456789下一页尾页

培训课程

关于我们

学习资料

联系我们

报名热线:

131-2870-8754

校区分布:深圳 东莞 广州 佛山 浙江        上海  江苏  中山 惠州 河南 湖北 福建        重庆  广西  江西 贵州 江门 珠海 贵州

关注我们

浏览手机站

关注微信公众号

技术支持: 建站ABC | 管理登录