包子馅种类大全，包子馅种类大全图片及配方

包子馅种类大全，包子馅种类大全图片及配方

包子是一种面制品，因为味道可口，食用方便，不少人都在家里自己动手制作包子，包子的馅可以有很多品种，下面让我们一起去了解包子馅都有哪些吧？学厨网小编推荐五种好吃的包子馅，喜欢吃的小伙伴可以把这几种包子馅的做法记下来。

包子馅种类有：

包子鲜肉馅、白菜肉馅包子、韭菜馅包子、包子鲜肉馅、酸菜馅包子、冬菇胡萝卜肉馅包子、猪肉白菜馅大包子、花生馅料包子、花生酱包子、汤圆包子馅包子、芝麻馅包子、芝麻汤圆包子、包子馅料、味美多汁梅菜包、三鲜包子馅料、茴香馅包子、薄皮大馅包子、黄花菜肉馅包子、南瓜馅包子、牛肉萝卜馅包子、南瓜桂花馅包子、包子奶黄馅、沙葛或芜菁馅包子、紫薯萝卜馅大包子、牛肉萝卜馅包子、紫薯萝卜馅大包子、猪肉馅包子、麻薯红豆馅包子、牛肉芹菜馅包子、甜馅儿包子（紫薯 奶黄 豆沙）、红豆沙馅包子、胡萝卜猪肉馅大包子、白菜猪肉馅包子、金针菇萝卜丝包子、鲜肉包子（圆葱木耳馅）、芹菜叶胡萝卜肉馅包子等几十种。

包子馅种类大全图片及配方及做法：

一、白菜猪肉馅包子

食材：面粉500g，酵母3g，猪肉馅500g，白菜半棵，大葱半棵，姜3片，盐3勺，鸡精2勺，十三香2勺，食用油50ml

白菜猪肉馅的做法：

1、将白菜切丝，大葱和姜切末，猪肉切碎；

2、切好的白菜和葱姜放进猪肉中，盐、鸡精，十三香，食用油，水也馅料中搅拌均匀；

3、在准备好的面团中揉好，擀成面片包好，上锅蒸就可以了。

二、三鲜包子

原料：猪肉3000克，干海米碎100克，虾子10克，干贝碎50克

调料：酱油 50克，盐30克，味精20克，色拉油250克，鸡粉10克，芝麻油、蚝油各15克

三鲜包子馅的做法

1、锅里面加色拉油．烧至五成热时，放新鲜肉碎，用小火煸炒出香味；

2、开始调味，出锅放凉，加入剩余的原料拌匀即可。

三、酱肉包子馅

用料：水，猪肉50克，白糖3克，酱油，油醋一小勺；

酱肉包子馅的做法  

1、猪肉剁成肉馅，木耳泡发，切碎；

2、加榨菜，榨菜要切碎，加红苕粉，水，白糖，木耳，然后搅拌均匀；

3、热锅倒油，放拌好的肉馅，炒熟之后，加醋，生抽，葱花，起锅即可。

四、奶香红豆包子

用料：红豆，白糖，清水，炼奶；

奶香红豆包子馅的做法：

1、红豆洗干净，浸泡4小时以上；

2、红豆倒进锅里面，加入没过红豆一厘米得水，然后开始煮；

3、煮好的豆子，基本上都开爆了，将红豆捞出沥干，拌好白糖；

4、取部分蜜豆倒入干净的锅中，调入炼奶，小火焙干；

5、包包子时，将密红豆用手团紧，团成一个球就很好包了。

五、酸菜猪肉包子

食材：酸菜，牛肉馅，白面；

酸菜猪肉馅做法：

1、将酸菜切碎，挤出水分；

2、加姜、肉馅、盐、生抽、鸡精、油搅拌好，做成馅料；

3、然后包包子；

4、上锅蒸熟即可。

包子馅种类大全：

1、香菇馅：香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干。

2、韭菜馅：韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝。

3、豆腐韭黄馅：豆腐+花生油（胡麻油）+韭菜+豆腐+盐（可选）。

4、圆白菜粉丝馅：盐+粉丝（或者粉条）+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜（包菜）。

5、三珍素馅：牛肝菌+松茸+粉丝+上海青+香菇+腐竹+小白菜（先将它们爆香）+盐+胡椒粉+香油。

6、香菇大头菜馅：高丽菜+粉丝（冬粉）+香菇+盐+芝麻油+胡椒粉。

各种包子馅种类大全：

1、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。

2、奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里✲✲负盛名的一种。

3、狗不理：天津著名包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，有一百多年历史了。

4、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

5、韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”。

6、灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名。

7、水煎包：山东一种用锅煎的类似饺子的包子是猪肉馅。

8、一品包子：河南开封的著名包子，肉馅

9、发面包子：泛指发面做的包子，韭菜肉馅

10、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。

11、猪肉包子：猪肉馅的包子。

12、肉包子：泛指用肉做馅的包子。

13、素包子：泛指素馅的包子，白菜等

14、糖包子：用糖做馅的包子。

15、糖三角：做成三角型的糖包子。

16、豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小。

17、粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，东北特产。

18、舍利包子：佛家的一种素馅包子。

19、盐菜水晶包：湖南的一种特色包子。加入绵白糖、冰糖屑、冬瓜糖丁和肥膘丁，拌和均匀成馅料。

20、九园包子：四川一种特色包子。用核桃、蜜枣、肉等做成的馅

21、龙眼包子：四川一种特色包子。猪肥瘦肉，金钩(干虾米)等原料做成馅

22、蚝油叉烧包：广东一种加入蚝油的叉烧包。

23、烧卖：包子的一种，捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。

24、火烧包：做成火烧外状的包子，肉馅居多。