郴州粤菜培训 郴州粤菜培训班 郴州粤菜培训学校，粤菜即广东地方风味菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，是八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜广义上来说由广府菜（亦称“广州菜”）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、客家菜（亦称“东江菜”）组成。客家菜与潮州菜、广州菜并称为广东三大菜系，上台高端大气。是迎宾客摆宴的“”。郴州粤菜培训班课程内容：三杯鸭、虾米粉丝煲、酥盐鸡块、菠萝鸡丁、沙茶炒牛肉、豉油皇鸡、茄汁猪肝、五彩牛肉丝、油泡爽肚、耗油草菇、干煸田鸡腿、耗油芥兰牛肉、四宝豆腐、丝瓜木耳炒鲜尤

衡阳粤菜培训 衡阳粤菜培训班 衡阳粤菜培训学校，粤菜即广东菜，是✲✲传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。在各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占✲✲六成，因此各国的中菜馆多数是以粤菜为主。衡阳粤菜培训班课程内容：西芹炒鱿鱼、青椒炒田鸡、酸甜咕噜肉、手撕包菜、蒜蓉炒青菜、酸菜炒猪大肠、

长沙粤菜培训 长沙粤菜培训班 长沙粤菜培训学校，粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，是✲✲汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以广州菜为✲✲表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外✲✲的✲✲表菜系。长沙粤菜培训班课程内容：秘制三杯鸭、白切鸡、椒盐虾、蒜香骨、梅菜扣肉、煎让三宝、萝卜牛腩煲、咸

怀化湘菜培训 怀化湘菜培训班 怀化湘菜培训学校，湘菜又叫湖南菜，是历史悠久的八大菜系之一，早在汉✲✲就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠。品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。怀化湘菜培训班按照湘菜厨师的标准传授正宗的炒制方法，老师✲✲实操教学，学员动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。怀化湘菜培训班课程内容：剁椒鱼头、潇湘

郴州湘菜培训 郴州湘菜培训班 郴州湘菜培训学校，郴州湘菜培训班以培养湘菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统湘菜、新派菜、市场流行菜、掌握中、西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。郴州湘菜培训班课程内容：1、经典小炒类：西兰花炒花菇、苦瓜炒冬瓜、农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、腊八豆炒脆骨、卤耳尖

衡阳湘菜培训 衡阳湘菜培训班 衡阳湘菜培训学校，湘菜又叫湖南菜，是历史悠久的八大菜系之一。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。以培养主厨、大厨、厨师长、中烹饪人才为目标，重点培养学生实践操作能力，培养精通湘菜名种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计与制作方法的人才。衡阳湘菜培训班课程内容：1、湖南热菜类：农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、腊八豆炒脆骨、卤耳

长沙湘菜培训 长沙湘菜培训班 长沙湘菜培训学校，湘菜又叫湖南菜，是✲✲历史悠久的八大菜系之一，早在汉✲✲就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。长沙曾食坊培训的湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。长沙湘菜培训班课程内容：1、湘菜热炒类：农家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、腊八豆炒脆骨、卤耳尖炒卤香干、肉炒肉、大盆藕条、手撕包菜、萝卜干腊肉、渔夫一碗香、农家一

怀化川菜培训 怀化川菜培训班 怀化川菜培训学校，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。✲✲表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等。怀化川菜培训班课程内容：棒棒鸡

郴州川菜培训 郴州川菜培训班 郴州川菜培训学校，川湘菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。川湘菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。郴州川菜培训班课程内

衡阳川菜培训 衡阳川菜培训班 衡阳川菜培训学校，川湘菜一般起源于四川、重庆、湖南等川湘地区，这两个地区菜色特色鲜明，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。衡阳川菜培训班课程内容：回锅肉