长沙粤菜培训 长沙粤菜培训班 长沙粤菜培训学校

长沙粤菜培训 长沙粤菜培训班 长沙粤菜培训学校，粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，是✲✲汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以广州菜为✲✲表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外✲✲的✲✲表菜系。

长沙粤菜培训班课程内容：

秘制三杯鸭、白切鸡、椒盐虾、蒜香骨、梅菜扣肉、煎让三宝、萝卜牛腩煲、咸鱼茄子煲、凉瓜排骨煲、铁板生肠、铁板田鸡、豉汁蒸排骨、清蒸鲈鱼、冬菇蒸滑鸡、糖醋咕噜肉、豉椒炒牛肉、西芹炒鱿鱼、荷兰豆炒腊味、韭菜炒河虾、红烧福寿鱼、油炸炒芥蓝、蒜蓉菜心、鱼头豆腐汤、枸杞猪什汤、干炒牛河、三丝炒米饭、扬州炒饭、炒花蛤等。

长沙粤菜培训班课程安排：

1、从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练：

2、经营设备器具与经营模式；

3、粤菜各种肉类及青菜类原料的处理方法；

4、传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识；

5、掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程；

6、系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作；

7、新潮调味法、涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。

各位同学们想学习粤菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网粤菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。