|
萝卜清笋制作培训班
课程介绍
萝卜清笋是一道以味噌、玉米笋、白萝卜等为主要食材制作的菜品。 材料: 主料:味噌70公克,玉米笋50公克,白萝卜100公克,白芝麻少许,花椰菜3朵。太白粉1/2匙,糖1/2匙,盐少许酱油1小匙,酒1匙。 做法: A、白萝卜切成圆柱形块状,玉米笋洗净、切半。 B、锅中放入1碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后,白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。 C、取半碗白萝卜汤,煮开后放入味噌拌匀,并且勾芡,淋于白萝卜上,洒上白芝麻即可。 |
