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干邑辣汁牛扒制作培训班
课程介绍
干邑辣汁牛扒是一款家常类菜品,制作原料主要有牛里脊等。 主料:牛里脊 调料:橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱 烹制方法: 1、将牛肉切成厚片,加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟; 2、坐锅点火放油,下蒜茸、洋葱爆香,烹入白酒,加入水、番茄酱炒成汁,煮开后换小火烧三分钟,放入忌司拌匀; 3、锅中放入黄油、橄榄油,将牛扒放入煎熟取出,拌好的汁浇在上面即可。 特点:鲜嫩多汁,口感独特。 |
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干邑辣汁牛扒制作培训班
课程介绍
干邑辣汁牛扒是一款家常类菜品,制作原料主要有牛里脊等。 主料:牛里脊 调料:橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱 烹制方法: 1、将牛肉切成厚片,加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟; 2、坐锅点火放油,下蒜茸、洋葱爆香,烹入白酒,加入水、番茄酱炒成汁,煮开后换小火烧三分钟,放入忌司拌匀; 3、锅中放入黄油、橄榄油,将牛扒放入煎熟取出,拌好的汁浇在上面即可。 特点:鲜嫩多汁,口感独特。 |
