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紫苏百合炒羊肉制作培训班
课程介绍
紫苏百合炒羊肉是一道以羊肉味主料,百合、青红椒、洋葱、紫苏为辅料的家常菜。 主料:羊肉 辅料:百合、青红椒、洋葱、紫苏 调料:盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒 操作: 1、将羊肉切成片,加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀,青红椒和洋葱分别切成小块,紫苏切成细丝,百合洗净 2、坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可 特点:鲜香滑嫩,浓郁,具有中亚风味的特点,在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。 |
