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详细说明

翻沙胡豆制作培训班

课程学制
翻沙胡豆制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。
学习对象
热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。
学习方式
翻沙胡豆制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。
教学优势
学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!
培训目标
翻沙胡豆制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
报名热线
13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师
课程介绍

原料:老胡豆、油、盐、葱花、花椒面

做法:

1、将买来的老胡豆清水泡24小时。

2、第二天泡好的胡豆加水用盖压锅压软,时间上气12分左右,胡豆会微列。

3、油根据胡豆多少定,尽量多点油,把沥干水的胡豆下油锅翻炒,直到见胡豆沙出,油变的浑浊,放盐,起锅撒上葱花。也可以根据自己口味加花椒粉。

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