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干锅油豆筋制作培训班
课程介绍
干锅油豆筋是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料大豆蛋白片125克、五花肉70克。 原料:大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量. 操作: 1、大豆蛋白片半包。 2、用清水浸泡3分钟。 3、滤出挤干水分。 4、生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用。 5、洋葱切大片。 6、煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起。 7、下入生姜、青红椒、尖椒煸香。 8、下入洋葱炒熟。 9、下入豆筋片,翻炒。 10、加入料酒、盐、酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火。 |
