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详细说明

麻辣毛肚制作培训班

课程学制
麻辣毛肚制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。
学习对象
热爱厨师行业,对烹饪有兴趣,对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。
学习方式
麻辣毛肚制作培训班随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一。
教学优势
学厨网与其他职业学校不同,学厨网有着大规模的实操基地,一人一灶,老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤,让学生们比较好的了解菜品,掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!
培训目标
麻辣毛肚制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会,以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
报名热线
13128708754 电话/微信同号 QQ:1366911256 高老师
课程介绍

麻辣毛肚就是以毛肚做出来的一道川菜。

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主料:牛肚250克

辅料:姜5克,辣椒(红,尖)20克,大葱10克,大蒜(白皮)5克

调料:盐2克,味精1克,花椒粉3克,香油5克,辣椒油10克,白砂糖5克,醋5克

制作步骤:

1、切成片的姜、辣椒均切细丝。

2、葱切段;大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。

3、毛肚洗干净后切片,放入开水中烫约半分钟,捞出。

4、将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料(盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克)一起拌均匀,再浸腌约10分钟,待其入味后即可食用 。

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