青椒炒猪耳制作培训班

课程学制: 青椒炒猪耳制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。

学习对象: 热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。

学习方式: 青椒炒猪耳制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。

教学优势: 学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

培训目标: 青椒炒猪耳制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

报名热线: 13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师

课程介绍

青椒炒猪耳是一道以猪耳、八角、桂皮、青椒、葱等为主要食材制作的美食。

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青椒炒猪耳做法一:

原料:猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。

调料:生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)盐5克。

做法:

1、猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片;

2、倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮 15分钟;

3、取出猪耳切成丝,青椒也切成丝;

4、锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝;

5、倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒;

6、翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可。

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