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五香辣子蹄花制作培训班
课程介绍
猪蹄含有丰富胶原蛋白能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老~~ 辣子蹄花的食材和调料:猪蹄(注意不要买烧过的)、干红辣椒、花椒、白芝麻、自家卤调料。 辣子蹄花的做法与步骤: 1、猪蹄汆水 2、汆好水的猪蹄放入锅中,加入自家卤的调料,小火炖煮,待到蹄花耙糯即可 3、卤好的猪蹄放一旁备用,将干红辣椒剪成小段放一旁备用 4、锅中放油,7、8成热后加入花椒和剪成小段的红辣椒炒香(这个步骤一定要将家中所有抽油烟机和换气扇打开,比较呛!) 5、辣椒炒到颜色深红后放入卤好的蹄花,翻炒,加入盐、味精、白芝麻后装盘~~ |
