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花生米烧凤爪制作培训班
课程介绍
超好吃的下酒菜,也是下饭菜,花米生越嚼越香,鸡爪酱香味美,这一锅不够吃的。
主料:花生米适量、鸡爪10只 辅料:姜适量、香葱适量、蒜头适量、生抽适量、老抽少许、黄酒适量、精盐适量、食用油适量 花生米烧鸡爪的做法步骤: 花生米烧鸡爪的做法步骤:1 备好食材。将鸡爪的指甲剁去,鸡爪剁两段。花生米洗一洗。 花生米烧鸡爪的做法步骤:2 锅中烧开水,加入少许黄酒,加入鸡爪再次烧开,焯水后捞出冲去浮沫。 花生米烧鸡爪的做法步骤:3 锅中入油,炒香姜片、蒜片、香葱,加入鸡爪、花生米炒一炒。 花生米烧鸡爪的做法步骤:4 加入酱油炒匀,加入适量清水烧开。 花生米烧鸡爪的做法步骤:5 烧开后转中小火烧约半小时,花生米熟透即可。花生米也可以焯水3分钟再以它同烧,软烂程度以个人喜好来定。✲✲后汤汁浓稠,加入少许精盐调味即可出锅了。 花生米烧鸡爪的做法步骤:6 酱香浓郁,鲜美的下酒菜。此菜也可以用砂锅细火慢炖,调味随意,香辣的,五香的都可以。 |
