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豆腐烧肉蟹制作培训班
课程介绍
原料:蟹肉100克、豆腐150克 调料:淀粉5克、植物油10克、葱、姜各2、5克、料酒2、5克、盐5克、酱油10克 做法: 1、 将蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。 2、 锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,再将豆腐倒入,用旺火快炒。 3、 再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。 美食特点: 此菜鲜香,可口。此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。 |
