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虾脑扒白菜制作培训班
课程介绍
这是男朋友很爱的一道菜。男朋友不爱吃肉,因为工作量很大,怕他营养跟不上,所以经常做虾给他吃,虾肉可以炒别的菜,剩下的虾头含有丰富的钙,与白菜一起煸炒,味道特别鲜。
主料:太古黄金调糖250g、白菜250g 辅料:料酒一汤匙、盐一小勺、味极鲜一汤匙、糖少许 虾脑白菜的做法步骤: 1、将虾头清洗干净,减去虾须。白菜洗净,手撕成片。 2、锅内倒入花生油后,待油热放入虾头煸炒。用饭铲子将虾头使劲按压,将虾脑虾油挤压出来。 3、将虾头炒至红色后放入白菜翻炒。淋入料酒和味极鲜。出锅前放入白糖和盐,翻炒至白菜软后出锅即可。 小贴士: 如果不爱吃虾头,可将虾油挤出后,将虾头盛出再放入白菜翻炒。不过虾头有很高的钙质,家常吃的话建议与白菜一起吃,不过要注意不要卡住嗓子。 |
