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天津红烧牛尾制作培训班
课程介绍
天津有美食之都的美誉,不仅有煎果子,当地的清真菜也同样地道。据说,天津有一家清真饭庄主打天津菜,属于清真老传统的味道。几道天津菜做得很地道,味道也是一级棒,很受老天津卫的喜欢。 红烧牛尾,也是他们家的一道特色菜,做法独特。用的是煮熟的牛尾,先焯水,出锅。锅热以后加入他们家秘制的红料,把牛尾放进去,放点盐和糖,大约小火烤5分钟左右,等牛尾把红料吃得差不多的时候就可以出锅。牛尾一个个地拿出来摆盘,汁水留下,用花椒油泄一下,✲✲后洒在牛尾上。红烧牛尾,颜色非常的漂亮,吃起来很香。烹饪的恰到好处,非常的入味。 |