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清汤鸡制作培训班
课程介绍
主料:嫩土鸡半只 辅料:草果1个、姜一块、小葱4棵、猪油一汤匙、盐适量 清汤鸡的做法步骤: 清汤鸡的做法步骤:1 鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。 清汤鸡的做法步骤:2 草果用刀背拍散,姜也拍散备用。 清汤鸡的做法步骤:3 炒锅放入一匙猪油烧热,放入草果炒香,再放入姜块炒香。 清汤鸡的做法步骤:4 放入鸡肉块煸炒。 清汤鸡的做法步骤:5 鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。 清汤鸡的做法步骤:6 小葱洗净,结成葱结,放入鸡汤中烫一下即可关火食用。 |
