|
金丝韭菜制作培训班
课程介绍
看到韭菜想到家常的做法是拿来做汤,清炒韭菜,凉拌韭菜,韭菜炒鸡蛋,今天在这里分享韭菜不一样的家常做法,做法也不难,易学好做,它的名字叫做金丝韭菜,名字听起来就很好听,做出来也是很好吃,很有食欲,是一道家常的下饭菜,喜欢的朋友来跟着我一起看看怎么做的吧。
菜品名称:金丝韭菜。 食材原料:韭菜段130克,鸡蛋1个。 调料的准备:盐、鸡精各1克,水淀粉5毫升,食用油适量。 制作方法如下: 1、将洗好的韭菜切成段。 2、鸡蛋中加入水淀粉,搅拌成蛋液。 3、锅里烧油,倒入蛋液,用晃锅的方式将蛋液摊均匀,用中小火煎约90妙成蛋皮,煎好的蛋皮放在砧板上卷成卷,再用刀切成丝,待用。 4、再次用油起锅,倒入韭菜段翻炒,炒至断生,接着放入蛋丝一起翻炒均匀。 5、韭菜和蛋丝炒匀后,放入盐、鸡精炒匀就可关火装盘出锅。 |
