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阳泉压饼制作培训班
课程介绍
“压饼”是山西晋中地区特有的传统农家食品。将压饼举起来对着阳光,可以看到阳光穿透薄饼,令整个饼呈现通透的色泽。在饼的断口处,隐隐看到两页纸一样的薄饼粘连的痕迹,说明它们经“压”而成的特殊经历。放进嘴里咬一口,脆脆的断裂声经口腔传至耳际,香味随着咀嚼的时间而增加,盐、芝麻、花椒粉、面的香气逐渐释放出来。不需要任何配料或者佐餐小吃,就是纯纯地嚼这一张饼,就能带给味蕾极致享受。 |
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阳泉压饼制作培训班
课程介绍
“压饼”是山西晋中地区特有的传统农家食品。将压饼举起来对着阳光,可以看到阳光穿透薄饼,令整个饼呈现通透的色泽。在饼的断口处,隐隐看到两页纸一样的薄饼粘连的痕迹,说明它们经“压”而成的特殊经历。放进嘴里咬一口,脆脆的断裂声经口腔传至耳际,香味随着咀嚼的时间而增加,盐、芝麻、花椒粉、面的香气逐渐释放出来。不需要任何配料或者佐餐小吃,就是纯纯地嚼这一张饼,就能带给味蕾极致享受。 |