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铁板土豆泥制作培训班
课程介绍
铁板土豆泥是以土豆、鸡蛋为主料的食品。 铁板土豆泥(相当软糯哦)的食材和调料:土豆5个、鸡蛋1个、胡罗卜半根、洋葱半只、料酒1汤匙、牛奶2汤匙、美味鲜生抽3汤匙、生粉1汤匙、水少许 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤: 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤 第1步土豆切块蒸熟备用。 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤 第2步洋葱和胡罗卜切成细粒。 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤 第3步土豆压成泥,将洋葱、胡罗卜倒入土豆泥中。 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤 第4步将生粉、鸡蛋和其他调料搅拌在一起,加适量水调成糊,稀一点。 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤 第5步将调好的糊倒入土豆泥中并搅拌均匀。 铁板土豆泥(相当软糯哦)的做法步骤 第6步锅里放油(可多放点),将土豆泥正反面多煎几次,有点焦扑扑的比较好吃。然后出锅整形即可。 小贴士: 1、家里没有铁板,所以是用不粘锅做的,但不影响口味。 2、因为是家里吃,所以油的量有所收敛。 3、✲✲次做煎的时间少了点,卖相有点不太好,可以多翻几次,出锅后再整就行了。 |
