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凉粉炒馍制作培训班
课程介绍
凉粉炒馍是以凉粉、馒头等为主料的菜品。
凉粉炒馍的食材和调料:凉粉1块、馍一个、洋葱一片、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、蒸鱼豉油、鸡粉、油。 凉粉炒馍的做法步骤: 第1步:凉馍切块。 第2步:凉粉切块。 第3步:洋葱切小块,再放一点点辣椒。 第4步:葱姜切沫。 第5步:这步很关键哦,盐用水化开,不然味道会不均匀哦～ 第6步:锅内倒入比平时炒菜多一点的油,姜蒜炒香。 第7步:倒入一点点豆瓣酱。 第8步:放入洋葱和馍,加入一点盐水。 第9步:馍炒一会加入凉粉,倒一点蒸鱼豉油,再放入一点蒜沫。 第10步:出锅。 |
