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详细说明

茉莉香薰鸡制作培训班

课程学制
茉莉香薰鸡制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。
学习对象
热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。
学习方式
茉莉香薰鸡制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。
教学优势
学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!
培训目标
茉莉香薰鸡制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
报名热线
13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师
课程介绍

材料:茉莉花茶叶,仔鸡。生抽,老抽,酒,白糖,芝麻。

做法:

1、先调制卤水:将一杯生抽(其中含1/10老抽)、一杯清水、一杯酒、少许糖拌匀。

2、把原只鸡放到卤水中煮约20分钟至熟。

3、锅置火上烧热,炒香茉莉花茶,锅内置一架,架上摆上熟鸡,加盖,让茶叶的香味将鸡肉熏10分钟。

4、将鸡切块,装盘,卤水汁内加入炒香的芝麻装入小碗,鸡肉蘸汁食用。

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