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直隶海参制作培训班
课程介绍
直隶海参始创于1901年,是直隶总督袁世凯爱吃的菜品,为河北名菜。酸辣开胃、香气浓郁,非常高兴,便将做菜厨师调入直隶总督署衙,并将此菜命名为"直隶海参",得以流传。菜品制作:用涿州贡米酿入海参腹内,加上葱、姜、胡椒、醋、蛋皮,煨制而成。菜品特色 这种做法柔润清香,蛋皮柔脆,酸辣开胃。 |
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直隶海参制作培训班
课程介绍
直隶海参始创于1901年,是直隶总督袁世凯爱吃的菜品,为河北名菜。酸辣开胃、香气浓郁,非常高兴,便将做菜厨师调入直隶总督署衙,并将此菜命名为"直隶海参",得以流传。菜品制作:用涿州贡米酿入海参腹内,加上葱、姜、胡椒、醋、蛋皮,煨制而成。菜品特色 这种做法柔润清香,蛋皮柔脆,酸辣开胃。 |