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详细说明

香薰鹿肉串制作培训班

课程学制
香薰鹿肉串制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。
学习对象
热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。
学习方式
香薰鹿肉串制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。
教学优势
学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!
培训目标
香薰鹿肉串制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。
报名热线
13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师
课程介绍

香薰鹿肉串是一道以猴头菇、鹿肉为主要食材制作的荤菜。

QQ截图20220702110618.jpg

制作材料:鹿肉100克、猴头菇200克、熏酱香膏5克、蚝油10克、柠檬1个、老抽3克、孜然辣椒白芝麻各10克;

制作步骤:

1、先将鹿肉切片泡水后用蚝油柠檬老抽腌制入味;

2、将猴头泡水后用蛋清和生粉上酱用开水滑熟后备用;

3、用竹针将鹿肉和猴头串起来抹上熏酱香膏后拍少许生粉入油锅炸熟上色即可。

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