辣椒炒鸭血制作培训班

鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。。。

辣椒炒鸭血做法一:

食材:鸭血、桃园建民蒜蓉辣酱、辣椒、葱姜、胡椒粉、味精、盐

做法:

1、先把食材都准备好,把买来的鸭血仔细地冲洗干净,去掉杂质后,切成小块;

2、往锅里面倒入适量的水,烧开之后,放入切好的鸭血块,焯煮一会儿后,捞出来,沥干水;

3、接下来,把葱姜分别洗净后,分别切成葱花和姜丝;把辣椒洗净,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;

4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入葱姜爆香一下,放入鸭血,翻炒一会儿;

5、再放入切好的辣椒碎,翻炒均匀,加入适量的桃园建民蒜蓉辣酱、胡椒粉、味精和盐,翻炒到成熟入味;即可。

辣椒炒鸭血做法二:

主料:鸭血360克、尖椒150克

辅料:油3汤勺 生抽2汤勺 盐0、5勺

步骤1、食材:鸭血、尖椒(已清洗切开)。

步骤2、将鸭血撕开包装,放在案板上切开。

步骤3、随后,将切好的鸭血下入清水锅中焯开,捞出。

步骤4、烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

步骤5、接着,合入焯好的鸭血翻炒一下。

步骤6、然后,加2汤勺生抽。

步骤7、加0、5勺盐。

步骤8、调味炒匀即成。。

辣椒炒鸭血做法三:

辣椒炒鸭血,相信许多人都爱吃,做法也很简单:

1、鸭血一块洗净;

2、改刀切块;

3、在开水里焯水两分钟,去除其中的杂质和腥气;

4、用漏勺盛出过凉水备用;

5、准备姜丝、葱花和红椒段;

6、油热之后烹香葱姜和辣椒;

7、倒入焯好水的鸭血;

8、翻炒片刻,加胡椒粉去腥,加食盐、生抽调味;

9、出锅前加味精拌匀即可;

10、喷香软滑又营养的辣椒炒鸭血令人食欲满满!

辣椒炒鸭血做法四:

主料:鸭血2盒、辣椒3个

辅料:葱姜蒜花椒油适量

调料:生抽15ml、白糖5g、料酒10ml

辣椒炒鸭血的做法步骤:

辣椒炒鸭血的做法步骤:1 鸭血准螺丝椒泡在淘米水中浸泡20分钟,去除农药。

辣椒炒鸭血的做法步骤:2 鸭血切块。

辣椒炒鸭血的做法步骤:3 螺丝椒去蒂切块。

辣椒炒鸭血的做法步骤:4 锅中放葱姜蒜花椒油,然后放入鸭血中火煸炒至变色。

辣椒炒鸭血的做法步骤:5 然后放入螺丝椒会继续煸炒三分钟出辣味。

辣椒炒鸭血的做法步骤:6 放入生抽,料酒,白糖煸炒均匀,ZUI后淋入水淀粉即可。