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芹菜拌桃仁制作培训班
课程介绍
每逢佳节胖三斤,这道菜品补脑又清肠,养生又美味,还不赶紧备上。桃仁拌芹菜是一道菜品。
原料:西芹、核桃仁、味达美清香米醋、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、有机亚麻籽油。 做法步骤: 第1步、准备食材:西芹去除老茎洗净切小段,核桃仁50克。 第2步、锅内放入适量的清水(差不多600毫升)。 第3步、将锅内的清水煮沸。 第4步、将西芹洗净切成小段,放入锅内进行汆烫,汆烫可以去除西芹中的草酸。 第5步、将西芹汆烫2分钟之后捞出。 第6步、将汆烫好的西芹捞出装入盘中,倒入15毫升亚麻籽油,搅拌均匀可以防止西芹变色。 第7步、 倒入2大勺(30毫升)味达美清香米醋。 第8步、倒入1大勺(15毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。 第9步、搅拌均匀,让西芹充分吸收酱汁。 第10步、放上50克熟核桃仁,翻拌均匀即可。 第11步、盛入盘中,酸酸甜甜健康又补脑。 小贴士: 西芹中含有草酸,汆烫之后可以除去大部分的草酸,可以更好的吸收营养,西芹本身含有盐味,所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。 |
