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茄汁牛舌制作培训班
课程介绍
茄汁牛舌 食材:牛舌、番茄、番茄酱、白糖、料酒、香油、葱姜、食盐。 做法步骤: 1、先将牛舌洗净,再将其放入加了葱姜食盐、料酒的开水中煮熟,去掉牛舌上的薄膜,然后切片备用; 2、然后将番茄洗净去皮切块,放入烧热的油锅中,加葱姜翻炒,放入适量料酒、番茄酱、白糖翻炒均匀; 3、在锅中倒入适量水,大火烧开,放入牛舌,加入适量食盐,烧开后小火慢炖至食材软烂,汁水浓稠,倒入适量香油即可出锅。 吃牛舌有什么好处? 1、滋补营养 牛舌是一种营养价值很高的滋补食材,含油分复古的维生素、蛋白质、胡萝卜素等有效成分,食用可以滋补身体。 2、强筋健骨 牛舌中含有多种人体所需的营养成分,还含有极高的蛋白质,食用具有提高身体免疫力、强身健体的作用,非常适合中老年人食用。 3、补益脾胃 牛舌是牛肉的一部分,味甘性平,具有一定的健脾养胃的作用。 |
