烩羊杂制作培训班

课程学制: 烩羊杂制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会。

学习对象: 热爱厨师行业，对烹饪有兴趣，对餐饮行业有创业兴趣的有志人士。

学习方式: 烩羊杂制作培训班随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排；实践一对一。

教学优势: 学厨网与其他职业学校不同，学厨网有着大规模的实操基地，一人一灶，老师会根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。并且亲手示范操作步骤，让学生们比较好的了解菜品，掌握菜品精髓。让学生学到真本事。提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

培训目标: 烩羊杂制作培训班大多数学员2-8天能完全掌握学会，以培养主厨、大厨、厨师长等烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作特色的中餐菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

报名热线: 13128708754 电话/微信同号 QQ：1366911256 高老师

产品说明

烩羊杂是西北地区的一大特色。幅员辽阔的大西北,吃羊杂的习惯也有不同。有放粉条的、有放萝卜的、有放土豆的、还有宁夏回族自治区放面肺的。有用煮羊杂的汤烩制的,也有用羊肉汤烩制的。窃以为,羊肉汤固然鲜美,但它的加入破坏了羊杂固有的美味,我还是喜欢用煮羊杂的汤来烩制。关于辣子。吃羊杂离开辣子,吃羊杂究竟用什么样的油来泼辣子,褒贬不一,我还是喜欢羊油辣子。早上出门,一碗香辣味美的烩羊杂,那味道,怎一个美字了得!关于面肺:地方特色。和做凉皮一样,把洗出面筋的面汁灌进羊肺里,煮熟后同羊杂烩制食用。羊肉夹板:地方特色。摊两张鸡蛋皮,在鸡蛋皮上抹上生粉水,再摊上一层羊肉馅,再抹上一层生粉水,再盖上一张鸡蛋皮,切成菱形块,下油锅炸熟,可烩食。